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韦祝 三甲
韦祝 主任医师
湖南省儿童医院 皮肤科

食物是预防宝宝过敏的第一道防

食物是每天都要吃的,食物也是婴幼儿最常见的过敏原。怎么样保证宝宝发育需要的营养,又不引起过敏性疾病呢?

首先,我们应该清楚两点:第一,食物过敏并不是食物本身的问题。食物过敏只发生在少数过敏体质的病人。婴儿因为刚来到这个世界,对很多的物质没有耐受,所以容易出现过敏,尤其是食物过敏。第二,只有很小一部分食物会引起严重的过敏反应。对于婴幼儿来说,牛奶、鸡蛋白、鱼、花生、黄豆、坚果是常见的过敏原。湖南省儿童医院皮肤科韦祝

食物过敏会有哪些表现呢?食物过敏最常表现为湿疹、大便稀或干结,甚至可能出现食物诱发哮喘、结肠炎等疾病。

食物过敏可以通过一些正确的方法得到避免或缓解。首先,我们推荐母乳喂养至少到6月。因为母亲摄入的异种蛋白(包括植物蛋白和/或动物蛋白)通过人体的消化分解,大分子蛋白变成了小分子蛋白或氨基酸,其致敏性大幅度降低或消失,很难导致过敏。但是,如果乳母大量进食高蛋白食物,人体不能充分的吸收分解,乳汁也可以引起过敏。其次,正确的添加辅食也是非常重要的,我们不能机械的按照“456,鱼蛋肉”这样的顺序添加。有食物过敏的孩子,可以先添加猪肉、鸡肉这些不太容易过敏的食物,而鸡蛋、牛奶稍后添加;添加辅食时,需要逐步添加,建议每周添加一种食物,同时保证添加的食物都是单一的品种,不要添加混合性食物,譬如“胡萝卜鸡蛋米粉”这种多种材质混合的食物,这样就能有效的观察婴儿对这种食物是否有过敏反应。如果是母乳喂养,母亲也应该注意饮食控制,。

通过上述的辅食添加试验或过敏原检查发现宝宝对某种食物过敏,在不影响营养供给的前提下,建议停用该种食物及含有该食物成分的食品。一般停用的时间至少3月。如果是母乳喂养的母亲,也应该停用该食物。对牛奶过敏的宝宝必须停掉普通配方的奶粉,可以根据宝宝的年龄及对牛奶的过敏程度,选择氨基酸配方牛奶或深度水解/适度水解配方牛奶。前者完全没有蛋白质,不会引起过敏;后者通过工艺去除了大部分或部分大分子蛋白质,减轻了过敏反应,同时又留有少量的蛋白质刺激人体产生食物耐受。

韦祝
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