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王京京
王京京 主任医师
中医科学院针灸医院 针灸科

偏头痛的饮食及日常生活调理(4月13日科普讲座内容二)

头痛的发作与饮食有着密切的关系。25%的偏头痛患者是由食物引起。

一、常见的容易诱发偏头痛的食物

1.         含酒精的饮料(各种高浓度白酒、啤酒及红葡萄酒等,特别是红葡萄酒,研究证明,大约有1/4的偏头痛患者在饮红葡萄酒、啤酒或其它含有酒精的饮料后会头痛发作。)中国中医科学院针灸医院针灸科王京京

2.         含咖啡因的饮料(咖啡、茶和可乐)

3.         巧克力

4.         烟草

5.         乳制品(脱脂或全脂牛奶、羊奶、乳酪,优酪乳等)

6.         肉蛋类(鱼肉、海味、牛肉、猪肉、火鸡肉、熏肉、鸡蛋、鸡肝、热狗、香肠)

7.         水果:柑橘类、香蕉

8.         主食:小麦(包括精制面包、面食等)、玉米

9.         干果:核果类、花生、无花果

10.     蔬菜:番茄、洋葱、扁豆

11.     某些添加物:味精、盐、辛辣等刺激性食物。

 

提示:

一般而言,会诱发偏头痛症状的食物,大多包含在上述食物中,但实际情况是“因人而异”,诱发每位偏头痛患者的食物并不同,可能是其中一种或几种食物所导致。就像食物过敏患者一样,需要经过一段“尝试期”,才能确定究竟是哪种食物导致的偏头痛。最好的办法是坚持记录头痛日记,对每次发作前的饮食情况进行详细的记录及分析,然后,对值得怀疑的食物进行筛查,每种食物试吃一至两个月,观察反应慢慢找出真凶。设法找出诱发头痛的食物后就可有针对性地避免摄取。

 

二、偏头痛患者宜多食用

1.   易于消化、营养丰富的食物

2.        

3.         谷类

4.         豆类

5.   新鲜蔬菜、水果(如芹菜、青椒、荠莱、芥菜、木耳、大枣)。

 

三、偏头痛患者日常饮食、生活中的注意事项

1.   设法找出引发病因的食物,避免摄取。

2.   适当补充B族维生素及维生素C:在B族中,维生素B1主要生理作用在于神经系统及心血管功能的维护上,维生素B6为神经系统重要物质代谢所需,除了有助于维护神经、心脏、血管功能外,还可稳定情绪,避免诱发偏头痛。维生素C具有很好的抗氧化及抗压力作用,在人体遇到紧张情况时,便需要大量的维生素C来帮助身体产生正常代谢。

3.   准时用餐、少食多餐、稳定血糖浓度:饮食规律,定时定量,便可使血糖稳定。理想情况是:餐与餐之间间隔三至四小时,即使因故延迟,也要先进食些点心,以防发生低血糖,而诱发偏头痛

4.   配合适度运动:适度运动有助于预防偏头痛发作,但注意不要运动过度。

5.   正常规律的生活:生活规律,作息正常的情况下。身体便处在一个最无压的状态了,从而有利于避免偏头痛的发生。

6.   保持室内空气流通,清新的空气以及一些自己喜欢的香味有助于缓解偏头痛:最近,美国科学家进行的一项研究证明,闻自己喜欢的香味可以有效缓解偏头痛。自己喜欢的香味为何能缓解头痛呢?研究发现,自己喜欢的香味能减轻患者头痛时的焦虑情绪,分散注意力,使颈部、头部肌肉由紧张收缩变得松弛,从而起到镇痛作用。其实,人们早就发现了偏头痛与嗅觉的关系,比如说,某些嗅觉刺激会诱发偏头痛发作,而一些患者在偏头痛发作的先兆期会出现嗅幻觉等。焦虑、烦躁不安的情绪可以触发偏头痛,而偏头痛的痛苦体验也会使患者更加焦虑。这是由于偏头痛与掌管人情绪、记忆等的大脑边缘系统关系密切。大脑边缘系统同时还受嗅觉的影响,比如闻到喜欢的香味时会情绪高涨、兴奋,闻到厌恶的气味时会感到烦躁、不适。因此,闻自己喜欢的香味时(如水果的香味、薄荷香味、茶香味等),香味通过神经传递给边缘系统,良好的体验使边缘系统感觉舒适,最终缓解偏头痛。在头痛症状较轻,不需要药物治疗的情况下,可以适当采取此法,以缓解疼痛

 

四、偏头痛药膳食疗方

1、适用于各种偏头痛的通用方

(1)绿精茶

材料:谷精草10g,绿茶、蜂蜜适量

制法:将绿茶和谷精草放入锅内加水煮沸10分钟,去渣,加蜂蜜温饮。

功用∶祛风止痛

 

(2)菊花白芷茶

材料:菊花、白芷各15g

制法:将药研细末,开水冲泡,代茶饮。

功用∶祛风平肝、解痉止痛

 

(3)疏肝止痛粥

材料:香附10g,白芷、玫瑰花各15g,粳米100g

制法:将香附、白芷加水先煎,去渣留汁,再将粳米洗净后加入药汁和水,煮至水沸,将漂洗干净的玫瑰花倒入,用文火慢熬至粥稠,服时可加白糖适量。

功用∶疏肝解郁、理气止痛

 

2、适用于风寒之邪引起的偏头痛

(1)葱白川芎茶

材料:葱白2段,川芎15g,茶叶适量

制法:将3味用开水冲泡,去渣温饮。

功用∶祛风止痛

 

(2)止痛饮

材料:白芷、蔓荆子、防风各15g,细辛3g,蜂蜜适量。

制法:将4味中药先浸泡半小时,然后大火煎煮,水沸后用文火再煎10分钟即可。服时加适量蜂蜜。

功用∶祛风解痉止痛。

 

3、适用于风热所致偏头痛

(1)桑菊豆豉粥

材料:桑叶、菊花、豆豉各15g,粳米100g。

制法:先将以上3味药加水煎取药汁,去渣后备用,再将洗干净的粳米放入砂锅,煮成稀粥,加入药汁,稍煮即成。

功用∶疏风清热,清肝明目

 

4、适用于肝火所致的偏头痛

(1)菊花粥

材料:菊花末15g、粳米100g

制法:先将洗涤后的粳米煮粥,待粥将成时,调入菊花末稍煮一二沸即可。

功用∶清肝火、散风热

 

(2)芹菜粥

材料:芹菜连根12g,粳米250g

制法:将粳米淘洗后先煮成粥,加芹菜(连根洗净切碎)再煮沸即可。

功用∶清肝泻火,散热止痛

 

5、适用于血虚所致的偏头痛患者

山药枸杞炖猪脑

材料:山药、枸杞子各30g,猪脑1只,黄酒、精盐少许。

制法:将猪脑浸于碗中,撕去筋膜备用,再将山药、枸杞子分别用清水洗净,与猪脑一起放入锅里,加水适量,盖好,炖2小时,加黄酒、精盐后,再炖10分钟即可。

功用∶滋养肝肾、补中益血

王京京
王京京 主任医师
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