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七色果蔬健康益处

吴广利 主任医师 滨州医学院附属医院 消化内科
2009-06-16 1070人已读
吴广利 主任医师
滨州医学院附属医院

       绿色果蔬护眼:代表果蔬:猕猴桃、西兰花、生菜、芥蓝、菠菜、卷心菜、大白菜。绿色蔬菜中包含叶黄素和玉米黄素,这两种类胡萝卜素能够帮助保护视力,防止视力下降,有效防止失明。西兰花、卷心菜及其他十字花科蔬菜中含有异硫氰酸酯,能预防癌症。       滨州医学院附属医院消化内科吴广利

      红色果蔬养肺:代表果蔬:西红柿、西瓜、红葡萄、萝卜、草莓、红柿子椒等。葡萄及红酒中含有的白藜芦醇能够帮助治疗肺癌哮喘,同时也能够降低心脏病的发病几率。

      黄色果蔬强化免疫系统: 代表果蔬:黄柿子椒、柚子、菠萝、柠檬。实验表明,柠檬中含有的柠檬苦素能够抵抗各类癌症,如皮肤癌、肺癌、乳腺癌胃癌以及结肠癌。黄柿子椒中含有丰富的维生素C,可强化免疫系统。

      橙色果蔬壮骨: 代表果蔬:胡萝卜、杏、芒果、橙子、南瓜、哈密瓜。橙子等含胡萝卜素的果蔬能增强免疫力,保持肌肤和骨骼强健,还能够保护视力。柑橘类水果中含有的钾能够增强心脏功能,预防心脏病。

      蓝色果蔬健脑:代表果蔬:蓝莓。蓝莓中富含抗炎症及抗癌症的物质成分。最新研究表明,蓝莓还有健脑的作

     紫色果蔬  代表果蔬:李子、梅、茄子、紫葡萄、葡萄干、西梅、无花果、洋葱。紫色食品如黑莓、葡萄中含有鞣花酸,可以护肤养颜,还可以预防癌症。

      白色果蔬护心:代表果蔬:凉薯、梨、香蕉、菜花、蘑菇、洋葱、大蒜。洋葱和大蒜中含有的大蒜素可以显著抑制肿瘤的增长。白色食品中的类黄酮,也可以减少心脏病的发病几率。而据以前报道称,美国亚拉巴马大学的最新研究发现,大蒜素会在人体中产生硫化氢,能软化血管、促进血液流通。这可能是“大蒜护心”的最具科学性的解释了(摘录自健康报)

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吴广利 主任医师

滨州医学院附属医院 消化内科

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