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主任医师 教授
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医学科普

宝宝可以吃白果吗?

发表者:吴敏 35263人已读

白果穿着白色的外衣,十分迷人,炒熟后肉质香糯可口,并且还能润肺止咳,化痰平喘,非常受孩子们的欢迎,但是生白果千万不能吃,小儿只需吃上几个生白果就可能会发生中毒。白果的核仁中含有苦杏仁苷,遇水会分解出氢氰酸,氢氰酸是剧毒品,当他被吸收到体内后,便可和人体细胞中的各种细胞色素结合,使之失去把红细胞中的氧输送给细胞的作用,从而导致细胞窒息。患儿在食后2-6小时内会出现症状,轻者恶心、呕吐、头昏乏力脉搏加快、呼吸加深甚至昏迷。上海交通大学医学院附属新华医院中医儿科吴敏

除了白果以外桃、杏、枇杷、李子等的核仁也含有一定的苦杏仁苷,不能随意食用。

白果炒熟后可将大部分的苦杏仁苷去除,使毒性减低,但也不宜多吃。

所以宝宝可以吃白果,但一定要吃炒熟的白果,并且不能多吃,一般不宜超过10个。

 

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发表于:2009-04-19 21:00

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