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吴敏 三甲
吴敏 主任医师
上海新华医院 中医儿科

常用果品的作用与营养成分

西瓜

性味:性寒味甘。

功用:清热消暑利湿,生津止渴,润肠。

主治:暑热而致咽喉痛,舌口生疮,牙痛,咳嗽,便秘上海交通大学医学院附属新华医院中医儿科吴敏

营养成分:含蛋白质、瓜氨酸、丙氨酸等糖类,无机盐,粗纤维等,还含有乙醛-丁醛等挥发性成分。

杏子

性味:性温味甘酸,杏仁微温味苦有毒。

功用:润肺定喘,生津止渴,止咳润肠。

主治慢性支气管炎,肺虚咳嗽,肠燥,大便不通。

营养成分:含糖量10%,含苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、蛋白质、维生素等。苦杏仁经酶水解后产生氢氰酸,对呼吸中枢有镇静作用,可治咳喘。

梅子

性味:性温味酸。

功用:收敛肺气,涩肠止泻,生津止渴,安蛔驱虫。

主治:肺虚久咳,虚热烦咳,久泻,便尿血,蛔厥腹痛

营养成分:其含钾量较一般水果高。含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、蜡醇、本萜、B-谷甾醇等,可使胆囊收缩,促进胆汁分泌,具抗过敏抑菌作用。

杨梅(又称朱仁、树梅)

性味:性温味甘酸。

功用:生津止渴,和胃消食,止呕醒酒。

主治:用于胃肠功能失调,霍乱吐泻、痢疾,以及酒后饭余醒酒,消食。还具生肌止血之功。

营养成分:含丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸等物质。

橘子

性味:性平味甘酸。

功用:生津止渴,和胃利尿,润肺化痰。

主治:胃肠燥热,腹部不适,小便不利,肺热咳嗽。可使血压升高,抑制胃肠、子宫蠕动。

营养成分:含有丰富的糖类和多种维生素、胡萝卜素、隐黄素、枸橼酸、苹果酸、钙、磷等物质。其中维生素C的含量较高。

金橘

性味:性平味甘酸。

功用:生津利咽,理气化痰,消食醒脑。

主治:用于热病口干,咽痛,胸脘痞满不适,咳嗽痰多,食滞纳呆,酒醉口渴。

营养成分:与橘子成分基本相似。此外含有金柑甙。金橘中所含的维生素C80%存在于果实皮中。

橙子

性味:果肉性凉味甘,皮性温味辛苦。

功用:清热生津,行气化瘀化痰。

主治:热病伤津而见口干舌燥,肝气不舒而致胁肋疼痛,乳汁不通,咳嗽多痰。

营养成分:含一般水果具有的成分,皮中橙皮甙,能降低毛细血管脆性,防止毛细血管出血。

枣子(又名大枣、干枣)

性味:性温味甘。

功用:健脾益胃,益气生津。

主治:脾胃虚弱而致形疲乏力,心烦失眠,口干少津,贫血,血小板减少,白细胞减少。

营养成分:含糖近60%,维生素C含量名列诸果品前茅,还含有维生素BPP、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、磷、铁、胡萝卜素等。

椰子

性味:椰浆性温味甘,椰肉性平味甘。

功用:清暑生津,利水,驱肠虫。

主治:烦渴,尿少浮肿,吐血,驱绦虫、姜片虫。

营养成分:椰肉含油量达35%-40%,并含有一定碳水化合物、蛋白质、维生素;椰浆含糖类、脂肪、蛋白质、维生素及矿物质,其中含钾与镁略多些。

樱桃(又名含桃、朱樱)

性味:性温味甘。

功用:补中益气,祛风湿。

主治:可治病后体虚,脾胃失调,风湿腰腿疼痛。含铁质可治缺铁性贫血,可诱麻疹透发。

营养成分:含铁量特高,是苹果、梨的20倍,还含有蛋白质、糖、磷、胡萝卜素及维生素C等物质。

莲子(又称莲实、藕实)

性味:性涩而平,味甘。

功用:健脾固涩,补肾,养心安神。

主治:脾虚泄泻,失眠心悸不安,亦治男子遗精,女子带下,崩漏等症。

营养成分:富含淀粉和棉子糖,蛋白质与脂肪含量高于桂圆,含有多种维生素、钙、磷、铁等。

(又名莲藕)

性味:性寒味甘。

功用:消瘀清热,解渴醒酒,止血健胃,熟藕具健脾开胃、养血生肌、止泻作用。

主治:热病烦渴,咯血,吐血,衄血,以及久咳,久痢,久泻,疮溃不收。

营养成分:含糖量、维生素C高,还含有天门冬素、焦性儿茶酚、α-没食子儿茶精、无色矢车菌素、无色飞燕草素、新绿原酸、多酚化合物、氧化物酶等。

 

吴敏
吴敏 主任医师
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