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煎中药的常识

肖守贵 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 综合内科
2009-06-03 2453人已读
肖守贵 副主任医师
中国中医科学院西苑医院

愈来愈多的人们在治疗疾病时选择了中医药,而对中药的煎法好多人并不了解,从而影响了疗效。现在简单介绍一些煎药的尝常识。

煎药工具首选砂锅,不锈钢锅亦可凑合的用,但要有盖,铁锅绝对不能用。自动电煎药壶不太理想。

煎药前先把药物放入锅里,然后加入凉水,浸泡30分钟以上,再加水没过药物,放火上用大火开锅后改中火或小火(如补药则用小火慢煎)一般情况分两次煎,第一煎也称头煎,把药液倒出150——200毫升,再加入温水适量,进行第二次煎煮,煎150毫升左右为好,两煎混合分两次服用或按医嘱服用,亦可根据特殊情况煎第三次。中国中医科学院西苑医院综合内科肖守贵

关于时间,一般指开锅后算起,治疗急性病,外感一类疾病,头煎开锅后中火偏大煎煮15——20分钟,第二煎开锅后10——15分钟。治疗慢性病头煎从沸后中火煎25——30分钟,第二煎开锅后15——20分钟。如果是补益类药则开锅后小火慢煎30——40分钟,第二煎开锅后煮25——30分钟,或可根据医嘱煎第三次。

关于先煎与后下:一般情况,凡矿物类药,石头类药如代赭石 紫石英  龙骨  牡蛎 石决明  珍珠母等均宜先煎半小时或更长时间,而芳香类药物则不宜久煎以免药物挥发。

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肖守贵 副主任医师

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