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原创 中药应当怎样煎煮

李涛 主任医师 中国中医科学院西苑医院 脑病科
2019-08-20 200人已读
李涛 主任医师
中国中医科学院西苑医院

1.煎药锅需要陶土烧制的吗?

       不一定,过去认为是铁锅煮中药不好,容易起化学反应,影响疗效。但现在在城市,过去所用的真正的铁锅已经看不到了,多数家庭常用的是不锈钢锅或搪瓷锅,还有少量用铝锅的,这几种锅煮中药都可以。当然买专门的煮药用的砂锅更好,不过太沉,容易摔坏。比较而言,我还是推荐搪瓷锅,其实我自己喝中药时有时也用不锈钢锅煮。中国中医科学院西苑医院脑病科李涛

2.怎么煮药?

       先用冷水浸泡中药1-2小时,泡的时间更多点也没关系。然后煮开后15分钟就可以了,煮的时间长并不一定就好。把煮好的药汤倒出来,再加冷水,煮开20分钟就可以了。

3.加多少水合适?

      由于每副中药药量不同,事先不好估计加多少水,第一次煎药后就可以估计了。每剂药2次煮出来的总药汤量大约在400-500毫升(也就是一斤左右,大约相当于医院输液用的大瓶子1瓶)就可以了。还有一点需要注意,第一煎的药水要放多些,大约占总汤药的2/3,第二煎汤药占1/3。从时间上把握,第一煎煮开15分钟,第二煎煮开20分钟。

3.汤药怎么喝?

       把2次煎煮的汤药混合在一起,药液多就分3次喝,药液少,就分2次喝。至于饭前还是饭后喝,不一定。通常空腹喝吸收好,但有些人空腹喝药后胃不舒服,那就改为饭后服用。无论如何,最好还是与西药服用的时间相隔2小时更好。


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李涛 主任医师

中国中医科学院西苑医院 脑病科

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