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原创 吃坚果会不会发胖?

薛敬东 主任医师 陕西省中医医院 肝病血液科
2019-01-30 338人已读
薛敬东 主任医师
陕西省中医医院

吃饭之外吃坚果会发胖的,吃饭时配合坚果一起吃,增加饱腹感,起到减肥的作用。
1、坚果可以增加饱
也许从热量表中,你会发现坚果的热量不低。不饱和脂肪酸,对人体非常友好的一种脂肪酸,还可以让你不再感到饥饿。高蛋白,是蛋白质的主要来源之一,能延迟你感到饥饿的时间。而纤维则会增加你的饱腹感。
2、三餐之外吃坚果容易长胖
三餐之外吃坚果,会让人长胖。因为它们脂肪含量高,从40%到80%不等。餐后吃坚果会造成一日当中能量摄入过量,特别是晚餐后还一边看电视一边吃坚果,当然容易发胖。
3、用餐时吃坚果利于控制体重
吃坚果在用餐的时候,就完全不同了,坚果的膳食纤维很高,饱腹感很强,用餐吃些坚果,纳入一餐中,配合淀粉类食物,让饱腹感持续更长,持续一整天。用“大杏仁+淀粉主食+少油菜肴”来替代“淀粉主食+多油菜肴”组合的话,更有利于控制食量,有利于控制体重。
4、大量食用会发胖
坚果里面都含有大量的油脂,如果一次性吃得太多的话,不仅会增加消化系统的负担,还容易发胖。睡前1小时尽量不要吃坚果。

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薛敬东 主任医师

陕西省中医医院 肝病血液科

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