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原创 糖尿病肾病优质低蛋白饮食中应避免的误区

许文伟 副主任医师 南方医科大学南方医院 内分泌科
2016-01-05 702人已读
许文伟 副主任医师
南方医科大学南方医院

王大爷得了糖尿病肾病,医生说他要优质低蛋白饮食,隔壁陈阿姨说那就是少吃肉,究竟低蛋白饮食当中有哪些误区呢,今天我们再来探讨一下:

误区一:低蛋白饮食就是不吃肉类、蛋类、奶制品,或以素食为主的膳食结构。南方医科大学南方医院内分泌科许文伟

正确观点:实际上,素食中植物蛋白含有的必需氨基酸较少,不仅不能满足人体的需要,长期食用可能造成蛋白质营养不良,并加重肾功能损伤。

误区二:绝对不能吃豆制品。

正确观点:豆制品中的蛋白质虽然是植物蛋白,但也是一种优质蛋白质。相对于蔬菜和谷类,豆制品中所含的必需氨基酸仍较多,此外还可以提供钙、维生素等物质。因此糖尿病肾病患者可根据病情适量选用,不必对豆制品望而生畏。而在食用豆制品时,应将等量的肉蛋类食品进行互换,以防蛋白质总量超标而加重肾脏负担。

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许文伟 副主任医师

南方医科大学南方医院 内分泌科

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