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于首元
于首元 副主任医师
南阳市第六人民医院 中医科

对花椒过敏怎么办

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文章导读 

花椒是一种中国特有的调味品,主要生长在我国南方,其味道辛辣、可以麻痹人的舌头,在一些潮湿地区的人们常吃花椒来去湿保热。而我国四川不仅辣椒出名,花椒也非常出名,四川产地的花椒不仅辛辣。还有一股清香,深受外地人的喜爱。但是有些人对花椒没有产生抗体,容易对花椒过敏,花椒过敏了之后掌握这几个方法可以缓解过敏症状。 

1、首先过敏的人应当是终身禁忌再吃花椒的;其次,日常也要注意多吃水果蔬菜、多喝水,清淡饮食;最后应该要去医院做一次过敏原试验,明确自己一般对什么食物或是花粉、粉尘等过敏,平时应该避免接触。 

2、实际上,目前对辣椒、花椒过敏是缺乏有效的治疗方法的,原则上只能以预防为主。一旦确定花椒、腰果、花生过敏,则应终身禁止接触或者食用。 

当发生吃花椒过敏时,只能建议吃抗过敏药,如氯雷他定,地塞米松等,如果引起皮肤发痒时,可以用硫磺皂来洗一洗,去痒杀菌,多喝水,冲淡花椒起的效果,最紧要的是及时就医。 

3、过敏反应者可表现为口咽黏膜痒、麻、肿、刺痛,舌麻木感、肿大,耳痒,打喷嚏、眼痒;唇面部肿胀,全身皮肤瘙痒、红斑、风团;食道、胃部灼痛,腹部绞痛、呕吐、腹泻;喉水肿、哮喘急性发作、呼吸困难;心悸,晕厥,休克等。注意:刚开始口咽黏膜痒的要高度重视,因为很有可能进展到过敏性休克。 

4、花椒变应原来自花椒籽,而不是花椒皮,花椒致敏性极强,少量摄入就可能引起严重过敏反应,严重者可以出现过敏性休克。根据我国有关食品规定,市售花椒中花椒籽含量不应超过2%,即人们食用花椒皮的几率远大于花椒籽。花椒过敏患者有时接触花椒并无过敏反应,这可能是因为其所食用的花椒中并不存在花椒籽,或是因为在食品加工过程中花椒籽致敏性已减低消失

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