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转载 关于“发物”,你真的了解吗

张健 主任医师 湖南省中医附一医院 眼科
2017-08-23 146人已读
张健 主任医师
湖南省中医附一医院

陈其华

平时经常有患者问我,什么是发物?服药过程中哪些发物不能吃?有的患者甚至对照网络上关于发物的介绍,严格控制自己的饮食。事实上,并非所有的疾病都不能吃发物,现在为大家介绍关于发物的知识。湖南中医药大学第一附属医院眼科张健

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1.何为发物?

发物是指特别容易诱发某些疾病复发或加重已发疾病的食物。中医认为,常见的发物有白酒、公鸡、鸡蛋、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鲤鱼、鲢鱼、虾子、蟹、椿芽、芥菜、韭菜、竹笋、胡椒、花椒、辣椒、香葱等。

2.发物怎么分类

中医将发物大致分为以下几类:①动火发物:如薤、香葱、生姜、花椒、胡椒、鹿肉、公鸡、牛肉、羊肉、狗肉等;②动风发物:如虾、蟹、鲤鱼、鲢鱼、鹅、鸡蛋、椿芽、竹笋等;③助湿发物:如白酒、饴糖、糯米等;④积冷发物:如冷饮、柿子等各种生冷食品。

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3.如何忌口?

01

因人制宜:不管患病之人或者是健康人群,都应该根据个人体质适当忌口。例如:肥胖痰湿体质者应禁食甘肥厚腻之味,免助湿生痰;素体虚寒者应忌食生冷之品,防止寒邪积聚体内,损伤阳气;平时容易上火,肝阳偏亢者不宜多食香葱、韭菜、大蒜、辣椒以及煎炒油炸等辛辣温热食物,以免助火动风;湿热体质,口苦口干苔黄腻者应少喝酒,少食辛辣之品。

02

因时制宜:夏季炎热湿盛,应多食苦味食物,如苦瓜、莲子心等,少食滋润甘腻之品,如蜂蜜、糯米等;秋季气候干燥,应少食辛燥伤阴之物,如油炸煎炒食品。

03

因地制宜:雨水偏少的干燥地区,应少吃辛苦温燥的食物,如花椒、辣椒等,多食甘润之品如甘蔗、梨子等;雨水较多的潮湿地区,应适当食用辣椒等辛辣食物。

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04

因病制宜:当食物影响疾病的治疗时,需要忌口:如荨麻疹、丹毒、湿疹等皮肤病,不宜食用海鲜、虾、蟹、贝类、鹅肉、黄花菜、竹笋、牛奶等;崩漏带下、月经过多、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等出血性疾病,不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、白酒等;溃疡病、慢性胃炎、消化不良等疾病,不宜食用白酒、豆类、薯类、花生等。

当食物与药物可能产生不良反应时要忌口:如人参味甘微温,为补气强壮之药;萝卜味辛性凉,为下气泄气之品,二物作用相抵,不可同食。

注:为了让患友更好的了解关于眼睛方面的医学知识,眼科张健教授会定期免费给大家发一些科普类的文章,以方便大家阅读。如果不愿意接受到我的文章,请用微信搜索好大夫公众号,点击取消关注即可,感恩各位的理解和支持!

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