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转载 降胆固醇很简单,6种食物聪明吃

张智慧 主治医师 安徽省儿童医院 口腔科
2016-03-15 1755人已读
张智慧 主治医师
安徽省儿童医院

早上喝杯豆浆,午餐吃几块鲑鱼,下午吃少许坚果,休息一下再喝杯茶……这种吃法不但营养健康,还有助降低坏胆固醇。根据美国健康网站《Prevention》推荐降胆固醇好食物,精选出6种提供给大家参考:安徽省儿童医院口腔科张智慧

  控制坏胆固醇 聪明饮食很重要

  胆固醇是体内合成荷尔蒙的原料、制造维生素D的物质,也是组成细胞膜的要素。胆固醇根据特性的不同,分成“好胆固醇”(LDL)和“坏胆固醇”(HDL),而需要控制的是容易附着在血管壁,导致动脉硬化和心血管疾病的坏胆固醇!

  胆固醇有7至8成由肝脏自行合成,只有2至3成来自于食物。即使如此,因为每个人体质不同,建议高胆固醇食物还是适量摄取比较好,同时可补充有助降胆固醇的饮食。

  6种好食物适度吃 搭配运动降胆固醇

  以下提供6种有助减少坏胆固醇、有益心血管健康的食物,别忘了还要搭配充足的膳食纤维,并且适度运动,降胆固醇的效果才会更好哦!

  1.黄豆制品

  想要降低胆固醇,就要减少饱和脂肪的摄取量,而饱和脂肪酸含量较丰富的食物包含红肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等,过量摄取容易增加坏胆固醇。

  建议适度以不含胆固醇的黄豆和其制品,如豆腐、豆浆等代替红肉和奶类。另外,黄豆中的大豆异黄酮也有助降低坏胆固醇。

  2.综合坚果

  坚果主要含有丰富的单元不饱和脂肪酸,有助提高好的胆固醇,同时降低坏的胆固醇,帮助降低血脂,维护心血管健康。另外,坚果也含有一些多元不饱和脂肪酸,比如omega-3脂肪酸,以核桃含量最多。一般来讲,有适度吃坚果习惯的人,罹患心脏疾病的风险比较低。

  3.鲑鱼

  富含omega-3脂肪酸的鲑鱼,有助降低坏胆固醇、三酸甘油酯,同时增加好的胆固醇。同样富含这种健康油脂的鱼类还有鲔鱼、鲭鱼、鲱鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等。

  4.火麻茶

  茶含有丰富的类黄酮等抗氧化物,有助预防坏胆固醇堆积在动脉壁上,因此能降低血压。另外,许多研究证实,茶能帮助放松血管,预防血栓。相对来说,火麻生态茶降胆固醇的效果更好,火麻可将体内多余的脂肪颗粒、胆固醇等有害物质排出体外,既能排毒减肥,又可滋阴补肾,市面上比较出名是含桑葚、番石榴果、决明子类的火麻生态茶。

  5.酪梨

  酪梨富含单元不饱和脂肪酸,有助增加好胆固醇、降低坏胆固醇。另外,酪梨还含有一种叫做“β-谷固醇”(β-Sitosterol)的植物固醇,有助降低从食物中吸收的胆固醇。

  6.大蒜

  大蒜可以降低胆固醇,预防血栓、降血压、预防感染。研究发现,大蒜有助预防胆固醇沉积在动脉壁上,进而预防动脉硬化

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