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赵怡蕊 三甲
赵怡蕊 副主任医师
山西省中西医结合医院 肾脏内科

动脉硬化

动脉硬化

    动脉硬化患者饮食宜低胆固醇,减少食物中的动物脂肪和蛋白质,每次进餐严格控制肉类,多吃水产海味食物,如海带,海蜇,紫菜,海藻之类山西省中西医结合医院肾脏内科赵怡蕊

推荐食材:牛奶能降低血清中胆固醇浓度,牛奶中含有钙质,还能减少胆固醇的吸收。

          玉米具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用,对动脉硬化患者有一定好处

          山楂具有加强和调节心肌,增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流度的作用,还能降低血清中的胆固醇。

推荐药材:枸杞子性平,味甘,有降低血糖,抗脂肪肝的作用,,并能抗动脉粥样硬化。

食用宜忌:宜:动脉硬化患者宜多吃富含维生素C的食物,因为维生素C可减少胆固醇在血液中的堆积。

          忌:肥肉,蛋黄,虾子,虾皮,鱿鱼等高脂肪,高胆固醇食品

醋蛋液:适用人群:适用于高血压,动脉硬化者的辅助治疗。

        用法宜忌:每日早饭前,20毫升醋蛋液加80毫升温开水混合后空腹饮服,7天为1疗程。

        材料:鲜鸡蛋一个,醋180毫升。

        做法:1、将鸡蛋洗净后放入有盖大口搪瓷杯内,将醋倒入搪瓷杯中,加盖密封48小时至蛋壳软化。

              2、用竹筷将蛋壳挑破并搅拌均匀,再密封放置28小时即可。每次取出食用部分后要密封保存。

猪肉炒洋葱 适用人群:动脉粥样硬化者

           用法宜忌:佐餐辅食 

           材料:洋葱150克,猪肉50克,酱油,味精,植物油,盐适量。

           做法:1将猪肉洗净切丝,洋葱去皮洗净切丝。

                 2锅内放植物油烧至八成熟,放入肉丝翻炒至变色,放入洋葱同炒片刻,加调料翻炒即可。

 

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赵怡蕊
赵怡蕊 副主任医师
山西省中西医结合医院 肾脏内科
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