赵智刚_好大夫在线
微信扫码

微信扫码关注医生

有问题随时问

综合推荐热度 3.7

在线问诊量 243

左箭头 返回医生主页 门诊信息 患者投票 科普文章 患者问诊 心意礼物 患友会
赵智刚

赵智刚

主任医师 副教授
左箭头 返回医生主页 门诊信息 患者投票 科普文章 患者问诊 心意礼物 患友会

医学科普

化疗病人饮食注意

发表者:赵智刚 370人已读

化疗期间,合理安全健康的饮食,是保持放化疗正常进行的前提条件,在此期间,癌症病人需要补充所需营养来保证患者的抵抗力,那么,化疗期间癌症患者该如何饮食呢?天津医科大学肿瘤医院血液科赵智刚

1

高蛋白、高维生素、低脂肪的食物

根据病人喜食的食物,为病人提供高蛋白、高维生素、低脂肪的食物,鼓励病人多进食,多吃水果。

饮食病人化疗中和化疗后往往出现蛋白质消耗增加,机体呈现负氮,这时应供给充足的蛋白质,维持机体氮平衡。日常饮食中多摄取优质蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶、酸奶、鱼虾、家禽、豆制品等,一日三餐交替食用。鸡蛋、牛奶富含蛋白质,是主要的蛋白质供应来源;酸奶具有补充蛋白质、助消化作用。另外,要适当进食主食如米、面及杂粮,以补充热量。


2

宜清淡、少油、易消化

化疗过程中由于药物对消化道的损伤,病人可能产生严重的反应,最初表现为食欲不振,继而恶心、呕吐、腹泻。

为了保证病人摄入充足的营养,提高其食欲,饮食方面要清淡、少油、易消化,如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。菜中可放少量姜汁以调味,尽可能避免不新鲜的气味、怪异的蛋白质食品及其他食品。

3

食物推荐

多食含维生素C高的蔬菜、水果,可以阻断亚硝胺和亚硝酰胺的产生而防癌。含维生素C丰富的新鲜蔬菜和水果,如油菜、鲜雪里蕻、小白菜、西红柿、山楂、红枣、柠檬、白萝卜、猕猴桃等。

多实用采用含维生素A丰富的食物。如蛋黄、动物肝(猪、羊、鸡等)、胡萝卜、莴笋叶、油菜、白薯等。维生素A的主要功能是维持上皮组织正常结构,刺激机体免疫系统,调动机体抗癌的积极性,抵御致病物质侵入机体。

多选用增加免疫机能的食物。如薏米仁、香菇、蘑菇、山药、大枣、桂圆、枸杞子、莲子、黑木耳、银耳等。这些食物能提高淋巴细胞、巨噬细胞的抗癌活力,具有间接抗癌作用。

补硒必不可少。硒元素被誉为“防癌之王”,能提高身体免疫力,清除有害自由基。硒较多的食物有鸡肉、瘦肉、蘑菇、南瓜、西兰花、小麦。

饮食禁忌之民间“发物”

什么是发物

无论是在现代医学和中国传统医学中,都没有发物的说法。在民间定义中,发物是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物。
比如有些人认为,鱼虾是发物,病人吃了伤口不容易愈合;有些人认为,羊肉狗肉是发物,吃了容易上火;还有人认为,荔枝等水果也是发物,吃了容易烂嘴角。

存在原因

民间之所以流传了大量关于发物的说法,主要原因有两点:

 缺乏营养认识:常把平时见到的现象总结为经验(比如发物及食物相克),而这些经验大多是错的。

早些时候卫生条件糟糕:寄生虫疾病和细菌污染常有发生,出于安全性的考虑,很多食物都被列入忌口名单。

其实,很多食物之所以被称为发物,是因为「错误的经验」和「无中生有的谣言」

传说中的“发物”


1

过敏

最常见的6大食物过敏原包括:鸡蛋(主要是蛋白)、小麦、牛奶、大豆、花生和坚果。而这些食物,都落入过“发物”的范畴。

食物过敏的症状是非常多样的,除了常见的皮炎、湿疹、荨麻疹外,还包括胃痛、肠胃炎等消化症状,以及鼻炎哮喘、肺泡炎等呼吸道症状。  这些多样的症状,更为”发物“提供了依据。    从理论上来说,所有食物都可能引起过敏。因此,任何食物都有成为“发物”的潜质。如果你有“过敏体质”,那这一种类型“发物”会是你最需要留意的。

多海鲜被归为发物,主要原因就是过敏。海鲜的鲜,来自于其中各种各样的呈味物质,而这些呈味物质非常复杂,有些人吃了就会过敏,比如皮肤痒、风疹团等,少部分人还可能拉肚子甚至过敏性休克等情况。

不过,重要的是:
过敏是一种和个人体质关系极大的病理生理反应。对于大多数海鲜不过敏的人来说,只要鱼虾新鲜卫生,高温烹煮之后,可以放心吃;而对于术后患者来说,鱼虾也是非常好的营养来源。

2

高糖

荔枝、龙眼等高糖水果也被视为发物。
实际上对于大多数人来说,适量吃这些水果本身并没有问题。
为什么很多人吃了会出现嘴里长疮等「上火」的情况呢?
可能的原因主要有两个:
一是对于这些手剥的带壳水果来说,如果没洗干净,果壳上的尘土、细菌容易进入口腔;

二是糖作为细菌的良好养分,如果吃的太多、吃完还不漱口的话,就很容易滋生细菌。

3

辛辣刺激

辣椒、花椒、韭菜、大蒜等具有辛辣味道的食物,被很多患者视为大忌。就以常年背锅的辣椒来说。辣椒素是一把双刃剑,会刺激大脑分泌内啡肽,让人快乐,但同时也会刺激肠道,让人不舒服。不过每个人的阈值不同,对于辣的承受能力也不同。对于病人来说,辣椒并不是绝对禁忌,甚至低剂量的辣椒素对某些消化不良还有一些改善作用。大多数人来说,除了上面说到的这些特殊情况,生活中确实不存在什么绝对「忌口的发物」。
更重要的是,有时候生病了,我们要做的不是「忌食」而是「进食」。


本文是赵智刚医生版权所有,未经授权请勿转载。

问医生

与医生电话交流 开始

图文问诊开始

预约就诊
×
分享到微信
打开微信“扫一扫”,即可分享该文章

发表于:2020-11-02 20:27

赵智刚大夫的信息

  • 感谢信: 0 感谢信 礼物: 0 礼物

赵智刚大夫电话咨询

赵智刚大夫已经开通电话咨询服务
直接与大夫本人通话,方便!快捷!

电话咨询

网上咨询赵智刚大夫

赵智刚的咨询范围: {14岁以上患者} 淋巴瘤,骨髓瘤,白血病,肺癌,消化道肿瘤的诊疗 更多>>

咨询赵智刚大夫