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吴臻 三甲
吴臻 住院医师
广州市红十字会医院 康复科

经常用脑,多吃核桃?

最近有个电视节目叫《诗书中华》,看着里面老的少的,学历高的低的,能到场参赛的这古诗词水平的不低,节目还是比较精彩,常常在羡慕参赛者如此好的记忆力的同时也多少捡了点古诗词。可每次关键时刻总来个广告“经常用脑,请多喝六个核桃”,话说电视台节目也都常搞这一出,长这么大也习惯了,但听久那句台词,反而起疑心了,以前读书那会,老妈也常说,以形补形,多吃几个核桃,可以变聪明一点,真的吗?如果这样赶紧明天多吃几个补补脑提高智商。广州市红十字会医院康复科吴臻

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查了一下资料,核桃里含有人体合成不了的w-3和w-6脂肪酸对脑细胞发育确实重要,但这对于发育中的小盆友有用,虽然常常标榜自己是小鲜肉,可终究也快到三十而立了。正常人进入20岁后,脑细胞就会开始慢慢凋亡,脂肪酸也起不了多大作用。其实,我们的大脑主要是蛋白质和脂肪构成的,随着年龄增长脑细胞数量就不可逆转地下降了,任凭再多核桃也无法挽回(想想也是哦,要不然也不会投资那么多人力物力搞营养神经改善认知功能的药物了)。我们的大脑特别喜欢葡萄糖,脑细胞葡萄糖不足时,就如电瓶车快没电一样,开起来特别烦躁,不知道你们有没有类似的经历。也就是说核桃理论上对于提高我们这些小鲜肉老腊肉智力没多大用,但由于它的营养成分,可以拖住我们大脑老化的脚步。其实不仅是核桃,巴旦木,杏仁,海鱼里面也含有类似的成分。所以经常用脑多吃核桃也没错。毕竟核桃里面含有丰富的脂肪酸,但小鲜肉说不定吃多了会长痘痘哦,老腊肉吃多了,反而增加了脑血管周围的脂肪组织,所以建议适量就好,一天5-6个也就差不多了!

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