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周力恒 主治医师 仁济医院 乳腺外科

实锤:吃肉对乳腺到底有没有影响

周力恒 主治医师 仁济医院 乳腺外科
发表于2018-02-09
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随着人们生活水平的提高,肉类成为人们饭桌上的常客,但是生活中常见的牛、羊、猪肉(医学上统称为红肉)的摄入量是否与乳腺癌的发生有关系呢?

今年初发表在《国际肿瘤杂志》上的一遍文章,介绍了一项法国发起的NutriNet-Santé(饮食-健康)研究。该研究包含了1万两千多名40-62周岁的女性,研究人群所摄入的红肉为:牛肉、小牛肉、猪肉和羔羊肉,该试验按每天红肉的摄入量分5组,平均肉类摄入量为每天42.9g,(其中肉类最少摄入量为每天0.4g;最多摄入量为每天102.3g,随访4年多后,发现吃肉最多的人的乳腺癌发病风险,比吃肉最少的人提高比例接近翻一番[1]。这提示红肉摄入过多可能增加乳腺癌的发病率,爱吃肉的女性朋友要适当控制一点了。

参考文献

1. Diallo, A., et al., Red and processed meat intake and cancer risk: Results from the prospective NutriNet-Sante cohort study. Int J Cancer, 2018. 142(2): p. 230-237.

张姗 杨凡 陆劲松

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