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怎么吃可以预防中风

发表者:赵京伟 7120人已读

中医学早就指出饮食不节是中风的原因,过食油腻、咸食。嗜甜食或饥饱失调,均对身体健康不利,脂肪食物,尤其是动物内脏、鸡蛋黄、鱼子、肥肉等。会有大量的饱和脂肪酸,可以升高血中的胆固醇和甘油三脂水平,是导致动脉粥样硬化,高血压等中风前病变的危险因素。饮食过咸是高血压的诱因之一。进食大量甜食可促发糖尿病的形成,同时糖过量摄入,可以在体内转化成为甘油三脂,使血脂升高。蛋白质饮食可延缓血管壁弹性减弱进程,降低血压,故对蛋白质饮食不必限制。因此,适当控制饮食,保持合适的体重,是预防心脑血管病行之有效的措施。适当的饮食包括:(1)饭不可吃的过饱。以7—8分饱为适。(2)增加饮食中豆制品,牛奶,鱼类等低胆固醇含量的比例。(3)注意限制盐的摄入量,每天宜在5克左右。(4)多吃含纤维较多的蔬菜及含果胶的水果,蛋白质不用进行限制。河南省中医药研究院附属医院脑血管科赵京伟

总之在口粮中应多选择粗粮,蔬菜品种越多越好,一定要摄入深绿色蔬菜,尽量食用新鲜水果。奶类应选脱脂或酸奶。宜选择食脂肪低的肉、鸡、鸭等禽类食用。鱼是优质蛋白质的来源,含脂肪低,应鼓励食用。豆类食物富含蛋白质且无胆固醇应常吃。

六  预防心脑血管病的食物。

1)              鱼:最普通的心脏药物。

2)              大蒜和洋葱:蒜类,升高高密度脂蛋白,抗氧化剂。

3)              坚果:抗氧化维生素,含不饱和脂肪酸。

4)              豆类:升高高密度脂蛋白。

5)              番茄:番红素。

6)              蔬菜:抗氧化维生素。

7)              绿菜:黄酮类。

8)              少量饮酒:升高高密度脂蛋白。

9)              富含镁的绿叶豆类。

10)           燕麦:β葡聚糖抗氧化降血糖度。

11)           草莓:维生素C、E。

12)           苹果:可溶性纤维——果胶。

13)           胡萝卜:可溶性纤维。

14)           辣椒:血栓溶解。

15)           贝类:低脂肪高卵磷脂。

16)           黑蘑:血液稀释剂。

17)           富含钙食品:阻止饱和脂肪酸吸收。

18)           纤维素:降低胆固醇,阻止脂肪。

   能抑制血栓的食物:大蒜、洋葱、辣椒、黑蘑菇、姜和丁香。蔬菜、橄榄油、金枪鱼、海鱼、鲤鱼、玉米、小米、燕麦、香蕉、柑橘、杏、桃、苹果、刺梨、釉子、西瓜、豌豆、山查、蘑菇、黑木耳豆类及其食品。豆类、红薯、山药、山芋、竹笋、豆角、茄子、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、西红柿、油菜、菠菜、韭菜等绿色蔬菜。海带、紫菜、海蛰、海米、海虾、贝类、红葡萄酒、玉米油、亚麻籽油等。

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发表于:2013-02-15 19:39

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