首页 我的
覃珍
覃珍 主任医师
好大夫工作室 儿科

肥胖儿童减肥食谱

少运动、多吃和膳食结构不合理是产生肥胖的三个重要因素。因此,除了保证必需的运动量外,儿童期减肥很重要的一步就是控制饮食!本文提供20套不同年龄阶段肥胖儿童的减肥食谱。14岁的那几套,成人也可参考哦!好大夫工作室儿科覃珍

制定肥胖儿童减肥食谱的前提是保证小儿能正常生长发育。因此,处于减肥期的儿童,每天所需的热量可参照下列标准:<5< span="">岁:680800 kcal57岁:8001000kcal810岁:10001200 kcal1014岁:12001400 kcal;>1415001600kcal。对于减肥食谱,儿童不宜长期使用,待体重接近正常后应改为正常饮食,以免影响生长发育。

研究表明,低热量、低糖、低脂肪的食谱减肥效果较好,三大营养物质的比例可以掌握在:糖:蛋白质:脂肪= 453520。儿童减肥饮食可用和免用食物见表1

蛋白质是儿童正常生长发育所必需的营养素,必须足量脂肪要严格限制,避免摄入猪油、肥肉、油煎和油炸食物等。要尽可能满足孩子食欲,可以选择体积大、热量低的食物,以粗粮为佳,如粗加工的米面、玉米,含纤维素多的蔬菜和水果。

长期进食高血糖指数的食物可以显著增加餐后血糖,诱发与饥饿感有关的激素的释放,导致过量饮食,产生中心性肥胖,并与心血管疾病以及2糖尿病均有关。因此,儿童肥胖的治疗,不仅要限制脂肪特别是饱和脂肪酸的摄入,而且要限制蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等糖类和面包等高血糖指数食物的摄入。

建立良好的饮食习惯对儿童减肥很重要。必须帮助孩子树立健康的生活习惯,制定减肥的计划,鼓励孩子定时定量进食,尽可能不吃或少吃零食,避免边看电视边吃东西。进食要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽,因为慢速进食容易产生饱腹感,有助于饮食控制。适当改变家庭的烹调习惯,由于食物油炸后的含油量将明显增加,而1油的热卡是等量糖和蛋白质热卡的二倍,因此烹调时尽可能不采用油炸的加工方法,而采用不会明显增加热卡的蒸、煮、炖的方法为宜。

(一)肥胖儿童饮食参考食谱1(总热量800kcal,适合年龄5~6

    1.  参考食谱1

1)早餐:大米粥1小碗(大米25g),卤香干1块,酱瓜少许

29AM:小刀切1只(50g

3)午餐:大米25g,清蒸带鱼60g,生菜200g,番茄汤(番茄50g),精盐2g烹饪油5g

43PM:小苹果1只(100g

5)晚餐:大米25g,青椒肉丝豆腐干(青椒50g,肉丝25g,豆腐干1块),青菜200g,紫菜虾皮汤(紫菜虾皮少许),精盐2g,烹饪油5g

2. 参考食谱2

1)早餐:杂粮粥1小碗(大米,玉米渣或小米25g),腐乳1块,鸡蛋1

29AM:小花卷1只(50g

3)午餐:大米25g,茄汁鸡片(鸡片50g),黄瓜200g,精盐2g烹饪油5g

43PM:芦柑1

5)晚餐:大米25g,罗宋汤(牛肉50g,卷心菜150g,洋葱30g,土豆50g),精盐2g烹饪油5g

       (二)肥胖儿童饮食参考食谱2总热量1000kcal,适合年龄79

    1. 参考食谱1

1)早餐:大米粥1小碗(大米25g),小刀切1只(50g),卤香干1块,酱瓜少许

29AM:小苹果1只(100g

3)午餐:大米50g,青椒肉丝豆腐干(青椒50g,肉丝35g,豆腐干1块),青菜150g,冬瓜汤(冬瓜适量),精盐2g烹饪油5g

43PM:脱脂牛奶150~200ml

5)晚餐:大米50g,虾仁蒸蛋(虾仁35g,蛋1只),生菜200g,冬瓜汤(冬瓜适量),精盐2g烹饪油5g

    2. 参考食谱2

1)早餐:大米粥1小碗(大米25g),咸面包1片(35g),卤香干1块,酱菜少许

29AM:猕猴桃1

3)午餐:大米50g,鳝丝青椒豆芽(鳝丝50g,青椒30g,豆芽150g),番茄蛋汤(番茄50g,蛋 20g),精盐2g烹饪油5g

43PM:脱脂牛奶150~200ml

5)晚餐:大米50g,茄汁鸡片西兰花(鸡片50g,西兰花150g),鸡毛菜蛋汤(毛菜50g,蛋20g),精盐2g烹饪油5g

    (三)肥胖儿童饮食参考食谱3总热量1200kcal,适合年龄1014 

1. 参考食谱1

1)早餐:大米粥1小碗(大米25g),小刀切1只(50g),卤香干1块,酱瓜少许

29AM:小苹果1只(100g

3)午餐:大米60g,青椒肉丝豆腐干(青椒50g,肉丝50g,豆腐干1块),青菜150g,冬瓜汤(冬瓜适量),精盐2g烹饪油5g

43PM:脱脂牛奶200ml

5)晚餐:大米60g,虾仁蒸蛋(虾仁50g,蛋1只),生菜200g,冬瓜汤(冬瓜适量),精盐2g烹饪油5g

    2. 参考食谱2

1)早餐:大米粥1小碗(大米25g),咸面包1片(35g),卤香干1块,酱菜少许

29AM:猕猴桃1

3)午餐:大米60g,鳝丝青椒豆芽(鳝丝70g,青椒30g,豆芽150g),番茄蛋汤(番茄50g,蛋 20g),精盐2g烹饪油5g

43PM:脱脂牛奶200ml

5)晚餐:大米60g,茄汁鸡片西兰花(鸡片70g,西兰花150g),鸡毛菜蛋汤(毛菜50g,蛋20g),精盐2g烹饪油5g

    (四)肥胖儿童饮食参考食谱4总热量15001600kcal,适合年龄>14

    1. 参考食谱1

1)早餐:大米粥1小碗(大米25g),花卷180g,鸡蛋1只,酱菜少许

9AM:小苹果1100g

2)午餐:大米75g,盐水虾75g,芹菜香干(芹菜200g,豆腐干50g),冬瓜汤(冬瓜适量),精盐2g烹饪油9g一汤匙

33PM:脱脂牛奶200ml

4)晚餐:大米75g,罗宋汤(牛肉100g,卷心菜200g,洋葱土豆少许),精盐2g烹饪油9g一汤匙

2. 参考食谱2

1)早餐:杂粮粥1小碗(大米,玉米渣或小米25g),刀切1只(75g),卤香干1块,酱菜少许

29AM:猕猴桃1

3)午餐:大米75g,清蒸带鱼2块(80g),蒜苗肉丝(蒜苗100g,肉丝30g),番茄卷心菜汤(卷心菜50g,番茄50g),精盐2g  烹饪油9g

43PM:脱脂牛奶200ml

5)晚餐:大米75g,鳝丝青椒豆芽(鳝丝70,青椒30g,豆芽200g),番茄豆腐汤(番茄50g,豆腐150g),精盐2g烹饪油9g

    3. 参考食谱3

1)早餐:大米粥1小碗(大米25g),肉馒头(面粉50g,肉50g),鸡蛋1只,腐乳少许

29AM:芦柑1

3)午餐:大米75g,红烧青鱼块(75g,卷心菜炒木耳(卷心菜200g,木耳少许),紫菜虾皮汤(紫菜虾皮少许),精盐2g烹饪油9g

43PM:脱脂牛奶200ml

5)晚餐:面条100g,青椒猪肝(青椒50g,猪肝75g),拌黄瓜200g,精盐2g烹饪油9g

本文为转载文章,如有侵权请联系作者删除。

真诚赞赏,手留余香
覃珍
覃珍 主任医师
好大夫工作室 儿科
问医生 问医生 去挂号 去挂号
App 内打开