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郑志刚 三甲
郑志刚 副主任医师
罗湖医院 骨伤科

“喝骨头汤”能补钙吗?

来电咨询:儿子今年8岁了,一月前因不慎摔跤造成左小腿骨折,现已经在医院打好石膏治疗,一月后去医院复查拍片,医生说儿子骨折愈合慢,缺钙。孙女士说:“她每天给儿子熬骨头汤喝,就是为给儿子补钙,促进骨折愈合,怎么孩子还缺钙呢?”。感到特别的迷茫,特来电咨询:喝骨头汤能补钙吗?如何正确的补钙?深圳市罗湖区人民医院骨伤科郑志刚

专家解答:吃什么补什么,向来是老百姓奉行的进补良方。喝骨头汤补钙,很多人都这样认为:一旦骨折了,缺钙了或腿抽筋了,许多人都会买来骨头汤来炖汤喝。喝骨头汤能补钙吗?其实,喝骨头汤对补钙的作用微乎其微。骨头汤不仅含钙微量,而且人体吸收效果差;相反,骨头汤里含有大量高脂肪,长期服用还容易导致高血脂、高尿酸、肥胖;大量喝骨头汤不会补钙,反而易致钙流失。

     当然,骨头汤对一些特殊人群仍不失为一种美味的营养食物,如消瘦虚弱的人喝骨头汤可促进食欲,增加营养,补充能量;泌乳的乳母适合喝骨头汤,既补充乳母的能量需求又促进乳汁的分泌。但是肥胖人群,尤其高血脂,脂肪肝,心脑血管病、糖尿病痛风患者,就不宜多喝骨头汤,会引起病情加重,增加身体的负担。

如何正确的补钙呢!钙是人体所需的重要元素之一。人一生中的许多阶段都需要补钙。不同年龄阶段,对钙的需求不一样,我国成人日需要钙量为800毫克。一日三餐中的饮食,能提供400-500毫克的钙,如果加上牛奶、各种奶制品、豆制品等食物,一般能满足每日需要的钙量。俗话说"药补不如食补",补钙最好选择含钙高的食物,比如:牛奶,牛肉,豆类,鱼虾类,榛子、花生等干果,海带,木耳,香菇、芝麻酱以及许多绿色蔬菜等都是钙的良好来源。另外多晒太阳可以增加体内的维生素D储存,维生素D的活性代谢产物有助于钙在肠道的吸收。过量补钙有损健康,有些人过于依赖补钙品,滥用补钙品。他们片面地认为钙补充得越多,对身体越有帮助。结果过量摄入的钙人体难以吸收,造成尿钙含量高,时间一长还会生出肾结石。过量补钙也会引起骨骼出现钙化。所以补钙慎用补钙药品,应当以饮食补钙为主。

真诚赞赏,手留余香
郑志刚
郑志刚 副主任医师
罗湖医院 骨伤科
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