高血压的饮食治疗原则和药膳、食谱推荐

高血压的饮食治疗原则和药膳、食谱举例

文：魏帼 北京中医药大学东方医院营养科

本文所述内容仅供参考，所列的食谱仅作举例用。食谱制定及饮食建议具有明显的个体化差异，如果需要提供具有针对性的建议，请在网络上向我咨询（需要提供详细的个人信息及疾病情况等，具体请参考我写过的《营养科就诊指南》及《糖友膳食聊出来》来详细了解营养科的就诊流程）或者到我院门诊前来就诊，我们可以当面聊哦。

一、营养治疗原则

1、戒烟戒酒。

2、控制总能量，适中的理想体重。

3、限制钠盐的摄入，每日3-5克，

4、摄取丰富的水果，粗粮、豆制品，海产品、奶制品。

二、中医食疗药膳

降压茶

【配方】罗布麻叶6克山楂15克五味子5克，冰糖适量。

【制法】先用清水将罗布麻叶、山楂及五味子洗于净，然后用开水冲泡，加入冰糖即可饮用。

【功效】清热平肝，养血安神，健胃消食，罗布麻叶中含有芦丁，是很好的降压药，山楂降脂，安眠的五味子，适用于失眠烦躁的高血压病人。

【用法】用于代茶，长期饮用。

三、食谱举例

早餐：烙硑（标准粉）60克鸡蛋40克豆腐脑150克素菜100克盐少许、油2克

中餐：米饭80克瘦肉60克土豆100克胡萝卜50克油10克

晚餐：米饭50克红薯60克鱼100克苦瓜200克油10克

全日总热量：1850千卡；蛋白质75克（16%）脂肪49克（23%）碳水化合物282克（60%）盐全日6克

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