食管癌术后饮食指导

第一阶段：禁食、管饲。（术后7-10天）禁食期间需要注意不要咽下口水，保持口腔清洁，每日刷牙、漱口。注意保持胃肠减压管的通畅。

第二阶段：流质饮食。（拔除胃肠减压管后）流质饮食为液体状食物或者在口腔内可融化为液体的食物。注意事项有少量多餐，每日6-7餐，避免过甜、过咸、甜咸间隔。注意温度，避免过烫过冷。

第三阶段：半流质饮食。（流质饮食后3-5天）半流质饮食是一种比较稀软，呈半流体状态，易于咀嚼吞咽和消化的饮食。主食可选择大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨等。副食可选择瘦嫩肉类，蛋羹、乳制品、水果及蔬菜可以制成果汁。禁用的食物有豆类、油炸食品、刺激性调味品。

第四阶段：普食（术后一个月）注意禁食辛辣刺激、粗糙过硬的食物，禁食霉变腐烂等变质食物，禁烟酒，少量多餐，饭后半卧位休息30分钟。