肝硬化患者饮食指导

什么是肝硬化？

肝硬化是由不同原因引起的慢性、进行性、弥漫性病变，临床上分为早期和晚期,早期由于肝脏代偿功能较强，可无明显症状，晚期则以门脉高压为主要表现，可有多系统受累。

晚期常见并发症有哪些？

有上消化道出血、肝性脑病、感染、腹水等，这些并发症的预防和治疗与饮食密切相关。

如何科学饮食？

1.禁酒，原则上易消化食物：忌粗糙、辛辣、生硬等刺激性食物预防消化道出血；注意饮食卫生，忌腐败变质食物预防肠道感染、腹膜炎、败血症。

2.限钠控水：有水肿和轻度腹水应低盐饮食，每天摄盐量不超过2-4克（一啤酒瓶盖约为6克食盐）。严重腹水时宜无盐饮食，钠盐限制在每天0.5克左右，进水量控制在1000毫升以内。

3.高能量：每日供给的能量要充足，可节约蛋白质的消耗，成人每日2000千卡左右为宜。

4.高蛋白质：能纠正低蛋白血症，有利于腹水和水肿消退，但肝性脑病患者要限制蛋白质供给。

5.高维生素： 促进肝糖原形成。腹水中维生素C的浓度和血液中含量相等，伴有腹水时维生素C更应大量补充，同时应补充维生素A、D、E、K和B族维生素。

6.适量脂肪：脂肪不宜过多，肝病时胆汁合成和分泌减少，脂肪的消化和吸收功能减退。

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