视神经病变患者的饮食指导

视神经病变对视神经造成极大损伤，而治疗过程中需要用到激素等药物也有很多副作用。那么患者在治疗过程中饮食需要注意什么呢？

宜吃：

1.摄取足量维生素B族

细心的患者会发现常常医生会开口服的B族的维生素，但是除了药物摄取，平时的饮食中我们也可以多吃富含维生素B族的食物。如糙米、麦，粗粮，豆类和酵母，牛奶及乳制品，动物的心脏和肝脏（如羊肝、猪肝等含量较高）、瘦肉（牛肉），蛋，各种绿叶素菜（如菠菜、苋菜含量较高）、花生、杏仁、葵花籽、黄豆，玉米，小麦、高粱等

2.维生素A与β-胡萝卜素

胡萝卜素在体内转化成维生素A，参与视网膜内感光物质的形成。如果缺乏，就会使眼睛的暗适应能力下降，甚至导致夜盲症。维生素A多存在于各种哺乳动物、禽类、鱼类体内。牛肝、羊肝中维生素A含量最高，每100克含有约20000微克视黄醇当量，各种鸡蛋的蛋黄中也富含维生素A，水果中圣女果的维生素A的含量属于佼佼者。β-胡萝卜素广泛存在于深绿色和黄色植物中。胡萝卜素，西兰花都富含β-胡萝卜素，另外红薯、南瓜、芒果等也富含β-胡萝卜素。香蕉中也含有大量的β-胡萝卜素。

3.维生素C

视神经炎是自身免疫性疾病，维生素C可以增强免疫系统的功能，降低很多免疫性疾病的发生风险。维生素C主要存在于蔬菜和水果中，蔬菜中的柿子、辣椒（新鲜辣椒，非腌制食品）、番茄、菜花及各种深色叶菜和野菜类。水果中的柑橘、柠檬．山楂，猕猴眺、刺梨、柚子、枣等维生素C含量也极为丰富。

4.钙和维生素D

参与视神经的生理活动，视神经炎患者，长期使用激素会促进体内钙，，可能诱发骨质疏松，严重者可能导致骨折。特别是在绝经期后的女性，骨量本来已经较少，因此，需在医生指导下补钙。自己可以多吃含钙较多的食物如牛奶、虾米。维生素D促进钙吸收，而且维生素D与视神经的发生可能有关。日光照射是维生素D的主要来源，增加户外活动，多晒太阳。食物有鱼肝油等。

5.微量元素锌，硒

有锌、硒对眼睛的影响重大。能增加视觉神经的敏感度，食物中牡蛎含锌量最高，肝、奶酪、花生、杏仁等也是锌的丰富来源。硒是维持视力的一种重要微量元素，含硒较多的食物有芦笋，鱼、家禽、蘑菇、萝卜、韭菜、蒜苗、芝麻、等，

6.钾

很多视神经疾病本身与钾没有关系，但是，服用激素会影响钾的代谢，所以医生在您服用较大剂量激素时会给钾制剂补充。后期在激素剂量比较小后，可以自行食物补充，如多吃蚝，香蕉，番薯等含钾量较高的食物。

忌吃：

1.忌烟众所周知，吸烟对健康的危害是很大的，其对眼睛的影响主要有两点：一吸烟时耗氧，致使血中氧的含量下降，而视神经，视网膜对缺氧格外敏感；二是烟草燃烧时产生的烟焦油会导致体内维生素B12的含量下降，而维生素B12是维持视神经正常功能所必需的营养物质。所以烟是视神经炎患者绝对要禁忌的。

2.忌酒酒的主要成分是乙醇，会消耗大量的维生素B，缺乏维生素B易诱发视神经炎。另外，酒中有害醇类（如甲醇）会对视网膜、视神经有明显的损害作用，若饮酒过多，尤其是喝了假酒后，酒中的有害成分能够导致视神经萎缩，所以，视神经炎患者需要忌酒、戒酒。

3.忌辛辣、忌过咸，需清淡饮食。

4.忌腌制食品：如酸菜、腌菜、腌萝卜干、腌肉等，这些食物在制作过程中容易发霉，而且亚硝酸盐含量较高，对视神经会造成损害，腌制食品含盐分很高，特别是长期服用激素的患者更应低盐饮食，减轻水钠潴留，所以视神经炎患者不要吃这类食物，尽量吃新鲜果蔬。另外烤炸食物也应少吃。

5.忌高脂肪食物及高糖食物，口服激素的患者特别需要注意减少这些事物的摄入，以免体重增加。

总之视神经炎患者在发病期间忌烟忌酒，切忌过多食用辛辣、油腻、生冷、刺激性、烤炸、油炸类、高盐高糖高脂肪的食物。此外，多喝水，补充维生素，结合平衡的膳食，促进病情的恢复。

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