三甲
朱南方
主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
中医儿科
清炖海参瘦肉汤
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材料与方法
海参性温味咸，入心、肾二经，可补肾益精，养血润燥。海参汤可补肾健脑，益髓养血。古人云：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。现代医学研究表明，海参具有抗肿瘤，调节免疫力，抗氧化等多种功效。
研究表明正常人体每天大概能够吸收30-50克海参，吃过量了机体吸收不了，但是老弱病患及孕妇，可以根据身体的需求，酌情增加海参的进食量。
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