医学科普
发表者：刘现辉 人已读
营养性巨幼细胞性贫血主要是叶酸和维生素B12摄入不足和吸收不良引起的。因此，注重饮食可以有效改善该病的病情，有助于病人的恢复。
那么巨幼红细胞性贫血患者在饮食上要注意什么？
包括：
1、改变不良的饮食习惯
不偏食，不挑食，不长期素食，从食物中摄取叶酸和维生素B12。
2、注意补充叶酸和维生素B12
①多吃新鲜蔬菜，以增加叶酸的摄入量。
②同时多吃含蛋白丰富的食物，保证营养平衡。
③多食含叶酸丰富的蔬菜，如菠菜、油菜、小白菜、西红柿、花生仁、酵母发面食品、豆类及其制品以及动物的肝肾等。
④多吃含维生素B12的食物，如动物的肝、肾和肉类、蛋黄、牛乳、面粉等。
3、改善烹调技术
①叶酸极易被高温破坏，故烹调是不易高温和时间过长。
②若在食物中加入维生素C，可促进叶酸吸收。
③加入钙片，可促进维生素B12吸收。
4、禁忌饮酒
慢性酒精中毒的病人，多数伴有叶酸缺乏。因此，巨幼细胞性贫血的病人不应饮酒。
发表于：2019-07-11
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