“痛风患者应该这样吃：”，痛风门诊医生这样说：

一、为什么痛风患者要注意控制饮食？

当摄入的嘌呤类物质过高或嘌呤代谢不良时，血液里的嘌呤代谢产物--尿酸水平就会升高，当过饱和时就会形成尿酸盐结晶，沉积在关节形成痛风性关节炎。

二、痛风饮食的三大原则。

1.控尿酸

制定有利于控制尿酸的饮食方案。

2.限嘌呤

限制食用含嘌呤的食物。

而非全部禁止含嘌呤的食物。

3.减体重

通过科学饮食及运动，把体重控制在正常范围。

三、推荐有利于控制尿酸的饮食

1.蛋白质类

脱脂牛奶，酸奶，豆制品可以碱化尿液，促进尿酸排出，同时降低尿酸重吸收。

2.蔬菜类

纤维可抑制嘌呤吸收，芦笋、菠菜、蘑菇等高嘌呤蔬菜不会增加痛风风险，也可以食用。

3.水果类

水果类食物，尤其是樱桃，具有抗炎抗氧化的作用，可以降低痛风发作风险。

4.咖啡

适量饮用，咖啡因可增加肾脏血流量，促进尿酸排出，可以降低痛风发作风险。

5.饮水

每天8杯水（2000毫升）。饮水过少会增加尿酸生成，降低尿酸排泄。

四、限制引起尿酸升高的饮食

1.肉类

猪、牛、羊等红肉类应限制摄入。

动物内脏等高嘌呤食物应避免摄入。

2.海鲜

贝类，沙丁鱼，金枪鱼等高嘌呤食物应限制摄入。

但不应禁止摄入所有鱼类，适当摄入鱼类有益于健康。

3.糖类

天然果汁、甜点、糖果应限制摄入。

含糖饮料等软饮料应避免摄入。

4.酒类

避免饮酒。尤其是啤酒、烈酒。

五、均衡饮食，维持健康体重。

饮食要均衡多样化，限制脂肪摄入，多摄入新鲜蔬果及膳食纤维，多饮水，适当运动。