哪些饮食调理可以预防中风

随着年纪越来越大，中风的发生几率越来越高。由于血管当中的血液凝结成血块，血液无法正常的流通，导致血液栓塞引起中风。中风让人失去自理能力，给患者带来极大的痛苦。预防中风刻不容缓，平时可多吃一些具有预防中风作用的食物。那么哪些食物可以预防中风呢？以下是详细介绍。

1．富含钾、镁、钙等的食物：马铃薯含丰富的钾，每天吃马铃薯可使中风的发病率降低。红薯、香蕉、甜橙、橘子、杏、桃及粗粮，豆类、蔬菜等均富含钾，经常食用这些食物自然可以预防中风。常吃富含镁食物的人群，其中风的发病率大大降低。因为镁可以防止细胞膜的钙流入细胞内，而维持细胞内矿物质的均衡，能保护大脑不致收到损害。富含镁的食物有小米、豆类、辣椒干、干蘑菇、冬菇、番茄、海带等。其中，紫菜含镁量高举食物榜首，堪称预防中风的上乘佳品。牛奶中的钙等成分有降压作用，能保护脑血管，可以有效地调节高血压，从而防止中风发病。

2.富含不饱和脂肪酸的食物：服用鱼肝油。鱼肝油是一种特殊的脂肪酸，具有对抗血小板聚集和降低总胆固醇和血液黏稠度的功能，对中风具有预防和治疗作用。此外，鱼类、菜籽油、亚麻子油、橄榄油等均服用鱼肝油。鱼肝油是一种特殊的脂肪酸，具有对抗血小板聚集和降低总胆固醇和血液黏稠度的功能，对中风具有预防和治疗作用。

3.富含维生素的食物：番茄能够抑制血小板的聚集，避免血栓的生成，每天可以坚持吃一个新鲜的番茄，以此来降低中风的发生几率。洋葱内含天然的前列腺素A，不但能扩张血管，稀释血液，加速血液流动，还能防止血栓的生成，其中槲皮酮的物质可以抑制血小板的聚集，对预防中风会有一定的帮助。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30~40余倍。β-胡萝卜素能防止胆固醇被氧化成有害的物质形态，进而堆积在血管内，造成血液凝结成块。常饮绿茶。茶叶中的抗氧化物质如维生索E、茶多酚等可能有效地增强血管壁的弹性，所以常钦绿茶可以预防中风。橙子、柚子等柑橘类水果含类黄酮等特质，对缺血性脑中风具有预防作用。为了保证足够的维生素，每日供应的新鲜蔬菜400g以上。

此外，应尽量少吃含饱和脂肪酸，肥肉，动物脂肪，动物内脏及其他。适当限制盐的摄入量，每天应控制在6g或更少。膳食系统应定时定量，少量多餐，一天三至四餐，晚餐宜清淡，易消化。除了饮食合理安排之外，还要注意良好的生活规律，远离烟酒，避免情绪波动。

重要信息：中国中医科学院广安门医院黄世敬教授团队长期致力于心脑血管病、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、抑郁症、脑白质病、帕金森病、更年期综合征、骨质疏松、内伤杂病及颅内肿瘤术后等病的中医药防治研究。门诊挂号请参考本网站《黄世敬医生就医》。