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凌士奇 三甲
凌士奇 主任医师
中山三院 眼科

合理的食疗治疗青少年近视

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如果已经患上近视,一方面要积极配合医生进行矫正、治疗;另一方面,还要有意识地改变不良的饮食习惯,调整不科学的膳食结构,多增加点“养眼”食物的摄入量。“药”、“食”共用,必将产生事半功倍的效果。

1 培养良好的饮食习惯和行为

不良的饮食习惯和行为是导致微量营养素缺乏的主要原因。(1)应少吃或者不吃零食(尤其少吃糖食),多吃营养齐全的天然物质。零食多是加工精细的食品,在制作过程中,已丢失了大量的微量元素;此外,多数零食含糖量都比较高。(2)纠正偏食、挑食的不良习惯,保证食物种类多样化。(3)多食粗合理的膳食结构对保护青少年的视力有重要的作用。“一份预防胜过10份治疗”!所以青少年应注意用眼卫生,养成科学的用眼习惯,并坚持吃一些有益于眼睛的食物,防患于未然。

粮糙米,少食加工过于精细的食物,以最大限度地保留其中的微量营养素。(4)多吃硬质食物。嚼食胡萝卜、坚果、水果、黄豆等硬质食物,可以促进眼部肌肉运动,提高眼睛的自我调节能力。

2 调整膳食结构,保证均衡营养

在日常膳食中要讲究合理搭配,平衡饮食,以充分发挥各种营养素的协同作用。青少年平时饮食上要做到:(1)适当增加鱼、肉、奶、蛋,保证充足的蛋白质供应。(2)保证钙质供应。排骨汤、虾皮、豆制品、牛奶不仅富含钙,而且利用率也相当高。(3)满足机体对锌和铬的需求量。适量增加瘦肉、牛肉、动物肝脏的摄入比例,坚持吃粗粮糙米和新鲜蔬菜、瓜果。用新鲜水果作为饭前饭后的零食是再好不过的选择,比如橘子、苹果、干果(如葡萄干)等。但是要注意:饭前饭后半个小时左右食用能更充分发挥其营养功能。(4)保证充足的维生素。动物肝脏,新鲜蔬菜、瓜果等可以根据个人营养状况适当增加。用眼过度者尤其应多吃动物肝脏、胡萝卜、蛋黄等维生素A(原)含量丰富的食物。

此外,青少年近视患者平时可以坚持喝枸杞子菊花茶。枸杞子富含胡萝卜素(维生素A 原),维生素B1、B2和钙,是健康眼睛的必需营养,长期服用可以使眼睛轻松明亮。具体方法:热水冲泡后饮用,可以重复冲泡,但是隔夜后切忌再冲饮。也可以用枸杞子炖粥喝,对改善视力模糊及流泪现象都有明显效果。

总之,在安排日常膳食时,要根据个人实际情况有针对性地安排相关食物,并坚持荤素合理搭配、粗细粮有机结合的原则。米面杂粮、鸡鸭鱼肉、豆制品、蔬菜和水果都要适量吃,不偏食,不挑食,少吃或者不吃零食。只有这样才能达到营养均衡、预防近视的目的

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凌士奇
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