骨质疏松症患者饮食原则

随着人口老龄化，骨质疏松症发病率呈现快速增长的趋势。和高血压、糖尿病一样，骨质疏松症是一种慢性疾病，应在医生指导下长期治疗。饮食治疗在骨质疏松症治疗中显得尤为重要。2020.8月我国发布了《原发性骨质疏松症患者的营养和运动管理专家共识》，在这个共识中提出骨质疏松症患者膳食原则，具体如下：

1.膳食多样化：平均每天摄入12 种以上食物，每周25种以上，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，其中以谷类为主。

2.保证谷薯类摄入：每天谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g，蔬菜300-500g，深色蔬菜应占1/2，新鲜水果200-350g，果汁不能代替鲜果。

3.保证蛋白质摄入：每天优先选择鱼和禽类，每周摄入鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入总量120-200g蛋白质，每日1个鸡蛋，不弃蛋黄，经常吃豆制品，适量吃坚果，保证奶及奶制品摄入，摄入量相当于每天液态奶300g(约300ml)为宜。

4.足量饮水：成年人每天7-8 杯(1500-1700ml)，提倡饮用白开水和淡茶水，不喝或少喝含糖饮料、咖啡及碳酸饮料。

5.清淡饮食:少吃高盐和油炸食品， 成人每天食盐不超过6g，老年人不超过5g，每天烹调油25-30g，食物要煮熟煮透。

6.控制添加糖的摄入量：每天摄入不超过50g，控制在25g以下。

7.少食用烟熏和腌制肉制品。

8.戒烟限酒。

俗话说，吃饭可以治病，也可以致病。健康、均衡的饮食是骨质疏松症患者治疗的基础，这样才能使抗骨质疏松药物发挥更好的疗效。