糖尿病患者能喝牛奶吗？

糖尿病是一种的常见的慢性病，血糖控制不好也容易引发各种并发症，严重影响生活质量。糖尿病人对于食物的选择，首先考虑的是它是否会快速升高血糖。一种食物升血糖的快慢与其所含的成分有很大关系。那么牛奶升血糖快吗？糖尿病人能喝纯牛奶吗？

牛奶的升糖指数为27.6，属于低升糖指数食物。牛奶属于“全营养食物”，其中所含的脂肪和蛋白质能够增加饱腹感，延缓胃排空速度，同时这两种物质还能够延缓食物的消化吸收速度，有利于控制餐后血糖的快速上升。

牛奶中虽然也含有碳水化合物，但主要为乳糖，在成年人的体中，乳糖酶的活性会比婴儿期有所下降，因此分解乳糖的速度会大大降低，消化起乳糖来也就会慢很多。乳糖消化速度慢，也意味着升血糖的速度慢，这一点对于糖尿病患者来说也是有利的。

因此，糖尿病人是可以喝牛奶的，而且也是推荐喝的健康饮品。牛奶的营养价值很高，几乎含有人体所需的全部营养素，还是人体获得钙、优质蛋白和B族维生素的良好来源。糖尿病人每天适合喝牛奶对于健康是有好处的。特别是在吃富含淀粉的食物时，如果能喝一点牛奶，对于控制血糖的大幅波动也很有好处。

即便是含有糖分的酸奶，血糖生成指数也只有48，要远远小于白米饭、白馒头。不论是牛奶还是酸奶，只要控制好量就不用太担心。中国居民膳食指南建议，成年人每天喝牛奶300毫升或相当量的奶制品。糖尿病人如果伴随着肥胖，那么可以选择低脂奶或脱脂奶，虽然含有脂肪的食物不会明显升高血糖，但过量摄入也会增加体重，长期而言对控制血糖以及预防慢性病也是不利的。

酸奶要尽量选择含糖量低的，或者选择无糖酸奶。一些含糖的乳饮料营养价值低，且含有的糖分会加快血糖上升，并不适合糖尿病人喝，这一点在选择购买时要注意看配料表，排在第一位的如果是水且含有糖分就尽量不要喝了。