改善心衰——饮食管理之限盐篇

心衰患者饮食原则

平衡饮食，清淡宜消化，禁烟、酒，还应少食多餐，因为饱食可以诱发或加重心衰

低盐（钠）饮食

• 心衰急性发作伴有容量负荷过重的患者，限制钠盐摄入量<2g/日

• 轻度或稳定期心衰患者不主张严格限制钠摄入，可参考WHO的提倡：每人每天食盐摄入量不超过5g

• 服用利尿剂可适度放宽

限钠饮食小贴士

减少下列含盐高的食物的摄入

1. 腌制、熏制的食品，如酱菜、咸肉、香肠

2. 添加小苏打的面食和糕点

3. 咸味浓的快餐，如汉堡包、油炸土豆等

4. 含钠的调味品，如番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉等

5. 含盐饮料

选择食品时

1. 仔细阅读商品标签上的盐、钠含量，对喜欢吃的食物选择低盐类型（每份含盐<140mg）

2. 选择无盐的干果或花生酱

3. 选择不加盐的产品

4. 心衰患者应适量进食，“多吃”不宜，但可适当增加鲜肉（猪、鸡、鱼）、新鲜的蔬菜水果的比例

制作食品时：

1. 准备一个低盐饮食的食谱

2. 做饭中少放盐

3. 用香料、辣椒、醋、姜、洋葱等替代盐调味

4. 多用蒸、煮等方式减少油的摄入

改善心衰，主动健康，做自己的心脏英雄！！