结核病患者饮食注意

(1)热能供给:应稍高于正常人,一般按体重40~50 kcal / kg 的热能供给全日热量达2500~3000 kcal 为宜,以满足患者的生理需求及疾病的消耗。但对肥胖患者及老年人伴有心血管病时热能不宜过高,一般控制在2000 kcal 左右。

(2)蛋白质:宜给予高蛋白质饮食,可按体重1.5~2.0 g / kg 供给。蛋白质

的来源应以乳类、蛋类、鱼类、肉类和豆制品类食物为主。

(3)碳水化合物:摄人量一般不加限制,但是伴有糖尿病时,每天应限制在200~300g左右。

(4)脂肪:摄入量以适量为原则,每天80g为佳,且以植物性为好。

(5)维生素:与病情恢复密切相关,故膳食中也要添加富含各种维生素的

食物,如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等,以满足机体对维生素的需求。

(6)铁:还应多吃一些富含铁质的绿叶蔬菜和水果,如菠菜、芹菜、油菜、苋菜、番茄、杏、桃、红枣、橘子、杨梅及菠萝等。

(7)禁烟酒及辛辣性调味品。

2.抗结核药物与饮食有关系吗?

从营养学角度讲,结核病无需忌口,应给予高蛋白、高热量、高维生素的饮

食。但从治疗学的角度讲,某些药物的药理作用与饮食有一定的关系。

(1)异烟肼:不宜与乳类、糖类及含乳糖类食品同时服用。会妨碍异烟肼的吸收,甚至降低药效,但间隔2小时以上服用影响不大。

(2)利福类药物:不宜与茶水、豆浆、米汤、藕粉、蛋花稀饭、牛奶及其他奶制品同时服用。易影响胃肠道对利福平类药物吸收,此类药物宜在早饭前1~2小时空腹时服用。

(3)合并肝炎或有肝损伤者:忌食过多脂肪、食盐等,并严禁饮酒。(4)合并有肾功能不全者:高蛋白类食物应慎用,以防尿毒症的发生。

(5)合并糖尿病者:食物中糖类不宜过高,应适当限糖,防止血糖过高,诱发糖尿病并发症。