胸部手术患者术后如何饮食？可不可以吃燕窝、海鲜？吃什么可以提高免疫力？

胸部手术患者在饮食上要注意：1.膳食平衡：膳食平衡是维持机体免疫力的基础，普通食物是机体营养素的最好来源，对于存在营养不良等临床情况的患者应进行个体化的营养治疗。2.食物多样化、搭配合理化：要保证社区均衡全面的营养，每日食物多样化是必须的，即按照中国居民平衡膳食宝塔展示的五大类食物比例进行搭配。3.少量多餐、吃清淡易消化的食物：对于放化疗及手术后的患者由于消化功能减弱，增加进餐次数可以达到减轻消化道负担，同时增加食物摄入量的目的。4.适宜忌口：忌口应根据病情和不同患者的个体特点来决定，不提倡过多的忌口。一般患者需限制或禁忌的食物有高温油炸、烟熏烧烤、辛辣刺激、油腻生硬的食物等。5.多选择具有抗癌功效的食物：蔬果类（如芦笋、胡萝卜、菠菜、西红柿、西蓝花、薯类、猕猴桃、柑橘）、大豆及其制品类、食用菌、坚果、海藻类、薏仁、牛奶、鸡蛋等。维生素C：营养素中维生素C、维生素B6、胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。比如维生素C能刺激身体制造干扰素来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合，平时须补充维生素C以增强免疫力，青辣椒和橙汁都富含维生素C。维生素B6：富含维生素B6的食物有鸡肉、鱼、肝、马铃薯、鳄梨和葵花子。胡萝卜素：胡萝卜中含有大量胡萝卜素。维生素E：富含维生素E的食物包括：杏仁、榛子以及各种各样的全麦食品等。另外，营养素中还有叶酸、维生素B12、烟碱、泛酸、铁、锌等矿物质，他们都与免疫力有关，缺乏这些营养素，都会影响免疫功能。