早餐吃坚果对胆囊排空有利

各位朋友，大家过年好！衷心祝愿大家虎年工作虎虎生威，生活如虎添翼！

这是新年第一篇，给大家谈一谈早餐的问题。很多胆囊结石的朋友是不吃早餐的。大家知道，空腹的时候是胆囊充盈的时间，空腹时间越长，胆囊充盈时间越长，胆囊还有浓缩功能，把充盈的胆汁内的水分和一些无机盐吸收了，剩余的就是浓缩的胆固醇，胆红素等等。长时间不进食，这些物质浓度过高，就会导致结晶，最起码理论是这样的。

我们对一些胆囊结石病人的调查也表明，一部分胆囊结石病人是经常不吃早餐的。这些上班族匆匆忙忙，忙忙碌碌。夜里加班加点，睡得晚，早上一起来就赶路上班……。

正常情况下，胆囊在进食了食物后会收缩，排出胆汁，帮助消化。食物成分不同，胆囊的收缩力度也不一样。胆囊对脂质最敏感。

坚果类含有优质的脂类物质。每天吃点坚果很有必要。把坚果提前到早餐，一举两得。如何选择坚果的类型？可以根据自己的口味。同时主要要考虑到加工的类型，原味清炒和烘焙最好。不主张盐焗，油炸，怪味等等。防止盐分摄入过多和不必要的添加剂，防腐剂等等。

祝大家来年身体健康，事业有成！