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易磊 三甲
易磊 副主任医师
上海瑞金医院 烧伤整形科

烧烫伤后食欲欠佳,怎么吃既简单又促进恢复?

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烫伤后由于疼痛,应激反应等常导致食欲欠佳,啥都不想吃,医生查房又常说加强营养,多吃才能长皮长肉促进恢复,如何做呢?


必须项:早餐(上午7点):早餐要吃好。1,必须食品:鸡蛋(1-2个)+牛奶,如果喝普通牛奶腹泻,可以尝试零乳糖牛奶,如果牛奶因各种原因无法饮用,可以换成豆浆。2,适量包子或面包或其他主食,不要太油腻,避免油炸食品

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可选项:加餐 (上午10点):适当水果或者麦片,水果推荐香蕉,不仅促进恢复,还可以润肠,避免长期卧床导致便秘

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必须项:中餐 (中午12点):米饭+高蛋白+蔬菜 。高蛋白食物有鸡肉,牛肉,鱼肉等,最好选择瘦肉,少吃肥肉。可以煲汤,比如鸡汤,鸽子汤等,煮好后把表面的油去掉,连汤带肉一起吃,不要仅仅只喝汤。此外,吃适当蔬菜。

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可选项:加餐 (下午3点):牛奶+水果,牛奶过敏可换成豆浆,上午吃过香蕉的可以换成其他水果。吃梨容易拉肚子,导致体内营养液进一步丢失,慎重选择吃梨。

必须项:晚餐 (下午6点):晚上不宜吃高热量食物,推荐素食为主,适当蛋白质摄入。推荐适当米饭或面食+素菜+少量的肉。如果没有食欲不想吃晚餐,推荐吃麦片+鸡蛋白代替,保证基本营养和蛋白供应。

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烧伤,烫伤,推荐饮食


易磊
易磊 副主任医师
上海瑞金医院 烧伤整形科