糖尿病患者如何科学的食用早餐呢？

部分糖友们或许交流过这样一个话题：我今天早上没吃早饭，血糖没降反而升高了，真奇怪，吃了血糖升高，不吃血糖也升高！ 有研究发现：早餐后血糖升高多少决定着一整天血糖波动的幅度，也就是早餐后血糖升高得越多，血糖波动幅度也越大。那么如何选取正确的早餐呢？

1.饮食多样化：《中国居民膳食指南》指出食物搭配应当包含碳水化合物、优质蛋白、新鲜果蔬、坚果；健康早餐=一份全谷类主食+一份蔬果+一个鸡蛋（或者瘦肉类）+牛奶或豆浆

2.改变烹饪方式：清蒸、水煮、凉拌、卤等方式为主；

3.宁干勿稀：能选择米饭、馒头、面条，尽量不选择米汤、粥、稀饭；

4.饮食清淡：低盐、低糖、低脂肪；

5.放慢吃饭速度，细嚼慢咽；

以下为糖友们提供几个小食谱：

食谱1：杂粮米饭50克、纯牛奶1袋、水煮鸡蛋1个、拌黄瓜150克；

食谱2：无添加全麦面包2片50克、纯牛奶1袋、鸡蛋羹(一颗鸡蛋，虾皮8g，芝麻油2g)、五彩拌菜(青椒、紫甘蓝等带叶蔬菜)150克

食谱3：紫菜包饭（紫菜一张，杂粮饭50克，黄瓜半根，生菜两片，水煮鸡蛋1个，少许芝麻油等）、无糖酸奶1杯

食谱4：杂粮米饭50克、鱼肉25克、纯牛奶250ml、拌黄瓜150克