为什么我国脑梗越来越多，而美国却在减少？

根据《柳叶刀》的数据显示，全球每年新发脑梗塞患者1370万人，其中我国占40%，约551万人，每年因此死亡的人数高达200万。而《新英格兰医学杂志》的一项研究指出，美国肥胖率逐年上升，但脑梗发病率却持续下降，原因可能与过去10年美国强制要求群众补充叶酸有关。研究发现，对于高同型半胱氨酸的高血压患者，补充叶酸可以促进同型半胱氨酸的代谢，进而降低脑梗病发率。除了补充叶酸，预防脑梗还要做到这些：

1、控制基础疾病。积极控制、治疗高血压、糖尿病、心脏病等基础疾病，将血压逐渐降至140/90mmHg以下，将血糖降至3.9-6.1mmol/L的正常范围。

2、健康的生活方式。清淡饮食，戒烟酒，避免久坐，适度锻炼，劳逸结合，防止过度劳累，保持情绪稳定，定期进行健康体检。

3、一日三餐吃得对。预防脑梗从调整饮食结构做起。首先要增加不饱和脂肪酸的摄入，适当吃鱼、坚果。其次，要保证蛋白质摄入，多吃鸡蛋和牛奶，限制猪肉、牛肉、羊肉等红肉的摄入。还要增加蔬菜的摄入量，多吃绿叶菜、胡萝卜、番茄、西兰花、小白菜等。

4、经常吃水果，要用草莓、蓝莓、猕猴桃等浆果，代替含糖量高的水果。最后，要保证每日的饮水量，成年男性为1700ml，成年女性为1500ml。