
贾钰华
主任医师
南方医科大学南方医院
中医内科
发现结节的人可以吃鱼肉吗?
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文章摘要:甲状腺结节患者可以适量食用淡水鱼,但要注意海水鱼中碘的含量过高,容易刺激结节增长。同时要选择健康鱼肉,避免食用含重金属的鱼肉,不要选择烤鱼或炸鱼等容易产生致癌物质的食品。
1.甲状腺结节的患者可以吃淡水鱼,少吃海水鱼,因为海水鱼中碘的含量过高。碘是合成甲状腺激素的原料,碘元素过多对甲状腺已经形成的结节具有刺激作用,容易导致结节增长速度加快,对患者不利。
2.但大多数甲状腺结节都是良性的,占到80%左右。淡水鱼中蛋白质的含量极为丰富,属于优质蛋白,其含量在14%~18%左右。所以多吃鱼肉,比吃瘦的猪肉、牛肉、羊肉,其脂肪含量都要少,对患者极为有利。
3.鱼肉所含有的营养物质非常高,但是你要确定自己买到的是健康鱼肉,因为如今市面上售卖的含重金属的鱼肉非常多,大多都是不正常捕捞获得的,虽然价格比较便宜,但至今体内没好处。
4.尽量不要吃烤鱼或炸鱼等,因为这类食品容易产生致癌物质,同样会增加身体癌变风险,爱吃鱼的人最好选择蒸煮炖的方式,更有助于保持食物的营养物质也有助于降低病变风险。
5.不管是查出甲状腺结节还是乳腺结节诱惑是肺结节等,都是可以放心吃鱼肉的,鱼肉所含有的DHA非常丰富,能够满足营养需求。并且其中优质蛋白非常丰富,所含脂肪又比较低,不会让人肥胖。
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