胆囊切除后，推荐饮食与禁忌饮食

胆囊切除后，由于缺乏胆囊储存胆汁的功能，容易引起消化功能的改变，需要注意饮食。下面是一些胆囊切除后的推荐饮食与禁忌饮食：

推荐饮食：

1.高纤维食物：

水果：苹果、梨、香蕉、葡萄、橙子等。

蔬菜：胡萝卜、芹菜、青菜、白菜、菠菜等。

全谷类：燕麦、糙米、全麦面包、糙米饭等。

豆类：豆腐、豆浆、黄豆、绿豆、芸豆等。

坚果：核桃、杏仁、花生、榛子、腰果等。

2.低脂饮食：

瘦肉：鸡胸肉、火腿肉、瘦牛肉、鲜鱼肉等。

低脂乳制品：酸奶、低脂牛奶、低脂奶酪、脱脂酸奶等。

谷物和薯类：米饭、糙米、面条、土豆、南瓜等。

水果和蔬菜：西瓜、草莓、甜瓜、番茄、黄瓜等。

饮料：茶、咖啡、葡萄汁、苹果汁、柠檬水等。

3.少量多餐：

每天进食5-6餐，减少单次进食量。

餐间隔3-4小时，避免空腹或暴饮暴食。

食物细嚼慢咽，有助于消化。

禁忌饮食：

1.高脂食物：

动物内脏：肝脏、脑、心、肺等。

肥肉：猪肘子、肥肠、五花肉等。

油炸食品：炸鸡、薯条、油炸香肠等。

高脂乳制品：奶油、黄油、奶酪等。

糕点：奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。

2.辛辣食物：

辣椒、花椒、胡椒、姜、葱、蒜等。

酱油、醋、味精、辣椒酱等。

3.易产气食物：

豆类：黄豆、绿豆、黑豆、豆腐等。

蔬菜：白菜、芹菜、大蒜、洋葱等。

气泡饮料：可乐、雪碧、苏打水等。

面包：酵母面包、蛋糕等。

油炸食品：油条、炸鸡翅等。

4.容易引起胃肠刺激的食物：

酸味水果：柠檬、橙子、柚子、酸梅等。

酸奶、酸菜、泡菜等发酵食品。

辛辣调料：辣椒粉、花椒粉等。

厌氧菌易生长的食物，如发酵豆腐等。

5.其它：

难以消化的食物，如玉米、蘑菇、竹笋等。

高盐、高糖食品，如糖果、巧克力等。

无机化学物质和有害物质，如食品添加剂、色素、味精等。

需要注意的是，胆囊切除后的饮食需要根据个人情况进行调整，应该根据自己的体质和消化功能，合理安排饮食。如果出现消化不良、腹痛、腹泻等症状，应该及时就医。