糖尿病患者对于主食摄入的误区

糖尿病患者时常对于“吃”颇有心得，有的糖尿病患者得病之后什么都不敢吃，严格摄入主食、蛋白质类食物的摄入，长期如此血糖虽然得到了控制但是发生了营养不良。而有的患者呢什么都敢吃，从来不控制主食的摄入，导致血糖长期失控出现了糖尿病相关并发症。

那么糖尿病患者对于主食摄入都有哪些误区呢？

误区一：糖尿病饮食只需要控制主食，不需要控制副食

很多糖尿病病人认为，控制血糖只需要控制碳水化合物的摄入，因为只有碳水化合物才能升高血糖，而副食不会，所以就会任意吃副食。其实不是，糖尿病饮食控制最首要的就是控制总热量摄入，这表明不仅主食的量要控制，副食的量同样也要控制，不能因为副食含糖量少就随意多吃。 过多的蛋白质和脂肪也会产生热量，1g糖类产生16.7kJ（4kcal）的热量，1g 蛋白质产生16.7kJ（4kcal）的热量，1g脂肪产生 37.7kJ（9kcal）的热量。 进食过多的蛋白质和脂肪会在体内以脂肪的形式储存下来，最后形成肥胖，加快糖尿病的进展。

主食是我们体内能量产生的主要来源，如果主食吃的过少，一方面会导致低血糖的发生； 另一方面会使机体消耗过多的脂肪，产生大量酮体，导致酮症 酸中毒。 所以主食不是越少越好，应该根据年龄、胖瘦、劳动强度在不影响正常生活的情况下适量控制。

误区二：对于粗粮的摄入，要多多益善

有些糖尿病患者认为控制主食就是控制大米、面食等细粮而杂粮含有丰富的膳食纤维，还能延缓葡萄糖的吸收，所以多吃没关系。这是错误的观念。虽然杂粮中含有较多的膳食纤维，但是其主要成分还是碳水化合物，50g粗粮消化产生的热能和50g大米产生的热能是一样的。所以控制主食不仅是大米，杂粮也是一样的。正确的做法就是粗细搭配，粗粮占主食的1/3即可。粗粮搭配既可降低血糖，又改善了口感增加了花式品种，减轻了胃肠道负担。白米饭中加入杂粮豆类制成各种二米饭、赤豆饭、杂粮面点（燕麦面、荞麦面、窝窝头、杂粮馒头、全麦面包）等都可以使血糖生成指数降低。

误区三：晚餐可以不吃主食

有些患者认为晚餐不重要，所以晚上可以不吃主食，这种做法当然也是错误的。糖尿病饮食管理中有一条重要的原则就是：定时定量，少食多餐。任何减少餐次，饥饱不均的做法都是错误的。糖尿病患者每天主食总量不低于150g,如果使用胰岛素就更需要均衡饮食，如果缺少主食就容易诱发低血糖，而且适量进食糖类有利于提高胰岛素的敏感性。晚餐不吃主食，也容易导致夜间低血糖，进而出现黎明现象（即空腹高血糖），血糖大幅度波动对身体的损害更大。所以需要每天定时进餐，尽量保持糖类均匀分配。