关于糖尿病饮食的几个问题

得了糖尿病饮食怎么吃？

1、得了糖尿病是不是不能吃甜食？

答：蜂蜜、含糖饮料和糖果等尽量少食用，可以尝试代糖制剂，如木糖醇等。

2、得了糖尿病能吃水果么？

答：如果您的血糖水平很高（大于16.9mmol/L)，请不要吃水果。如果控制达标情况下，可以在减少部分主食的前提下，每日分次（不要一次吃完）少量食用猕猴桃、柚子、石榴、西瓜、草莓、梨、苹果等水果，每天不超过200克。

3、是不是不能吃细粮了？

答；用粗粮代替精加工的主食可增加胰岛素敏感性，延缓血糖升高的幅度，但是不减少主食、或者大量食用粗粮、南瓜等也会升高血糖，因为它们同样含有淀粉。一方面可以粗细搭配，另一方面单纯吃细粮可以增加蔬菜摄入，延缓血糖上升的速度。

4、烟酒嗜好怎么处理？

答：吸烟会导致血管痉挛和呼吸道疾病高发，尽量戒烟。

饮酒只保留礼节性剂量，每周白酒3钱、红酒1两，啤酒1杯。

5、淀粉类食物还可以吃么？

答：每天必须保证一定量的碳水化合物摄人，因此每天主食总量应大约4两-6两。糖尿病患者使用生酮饮食方案，需要医生评价。

6、稀饭可以喝么？

答：不建议喝稀饭，稀饭加工过程中，淀粉结构被破坏，稀饭的升糖速度堪比糖水，极易导致餐后高血糖。

7、肉可以吃么？

答：荤菜要限量，尽量不吃肥肉，可适量食用瘦肉、鱼、虾等优质动物蛋白和豆浆、豆腐等植物蛋白，每天可以吃一个鸡蛋、喝1杯牛奶。

8、蔬菜是不是要多吃？

答：相比淀粉类食物，单位重量蔬菜热量低；每天蔬菜推荐量为500g。但蔬菜不是吃的越多越好，土豆、山芋、豆制品、南瓜、玉米、花菜等必须适量；青菜、菠菜、芹菜等绿叶蔬菜富含纤维素，可以适当多食用，黄瓜、西红柿等富含水分，也可以适当多吃。