血脂高饮食注意点什么？

今天门诊有患者问血脂高饮食有什么可注意的？

那高脂血症是什么呢？

中国成人总胆固醇平均值是 4.50 mmol/L，高胆固醇血症的患病率是4.9%；甘油三酯平均值是1.38 mmol/L， 高甘油三酯血症的患病率 13.1%。成人血脂异常总体患病率是 40.40%。也就是一家人中大概率是有一个人血脂异常的。

以低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）或者总胆固醇（TC） 增高的主要危害是导致动脉粥样硬化性心血管疾病。降低低密度脂蛋白胆固醇水平，可显著减少动脉粥样硬化性疾病的发病及死亡危险。

血脂异常通常指血清中胆固醇或者甘油三酯水平升高，俗 称高脂血症。

影响总胆固醇的主要因素有。年龄与性别，总胆固醇水平常随年龄而上升，但 70 岁后不再上升甚或有所下降，中青年女性低于男性，女性绝经后TC 水平较同年龄男性高。饮食习惯，长期高胆固醇、 高饱和脂肪酸摄入可使总胆固醇升高。遗传因素。

甘油三酯水平受遗传和环境因素的双重影响，与种族、年龄、性别和饮食有关。甘油三酯水平个体间变异大，同一个体甘油三酯水平受饮食和不同时间等因素的影响，所以同一个体在多次测定时，甘油三酯可能有较大差异。

高脂血症患者饮食有什么注意的嘛？

1.减少摄入：以鱼肉，鸡肉，瘦肉为主，避免肥肉，不吃动物内脏，不吃油炸食品。尽量选用脱脂牛奶，鸡蛋服用蛋白，蛋黄部分胆固醇含量较高。

2.增加膳食纤维：燕麦，荞麦，新鲜蔬菜，豆类，这些食物有助于降低胆固醇。

3.增加omega-3的食物：坚果，鱼肉，鳄梨等，这些食物有助于降低甘油三脂。

高脂血症患者应保持饮食均衡，少盐，少糖，增加运动，保持身心愉悦。