营养科的糖尿病饮食(二)

李云华 副主任医师 东营市河口区河口街道卫生服务中心 全科

2020-06-02 1223人已收听 总时长03:28

李云华 副主任医师

东营市河口区河口街道卫生服务中心

• 内容简介

  00:00 00:43

  以下内容为语音转文字，不保证准确，仅供参考

  常吃鱼类食物，蛋类和肉类，要适量限制加工的肉类食物，如果长期摄入红肉类的食物，会增加糖尿病的患病风险，食用加工类肉类食物也同样会增加患病的风险，少吃烟熏烘烤腌制，等加工的肉类制品，每周吃鸡蛋最好不要超过4个鸡蛋，同时一定不要丢弃蛋黄，奶类，豆类最好天天有零食加餐要合理选择。

• 营养科的糖尿病饮食(二)

  00:00 02:45

  以下内容为语音转文字，不保证准确，仅供参考

  每日大约300克左右液态奶或者是相当量奶的制品，重视大豆及其制品的摄入，零食加餐可以选择坚果，每日饮食中包括56克扁桃仁，可降低糖尿病患者的总胆固醇，低密度脂蛋白和空腹血糖水平，其他坚果对控制血糖也有帮助，研究显示在摄入一段时间的开心果以后，与对照组相比，实验组的糖化血红蛋白明显下降，值得注意的是坚果虽好但热量不低，所以摄入时需要记录在当天所需的卡路里中，推荐六清淡饮食，足量饮水限制饮酒烹调注意少油少盐，足量饮用白开水，可适当饮用淡茶或者咖啡。不推荐患者饮酒，推荐期要注意定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序，定时定量进餐，三次安排是病情而定，控制进餐速度，细嚼慢咽，进餐速度过快与体重增加肥胖和超重密切相关，也增加二型糖尿病的发病风险，建议调整进餐顺序，养成先吃蔬菜，最后吃主食的习惯，一项短期干预研究显示与先吃主食后吃蔬菜，云菜的进餐顺序相比，先吃蔬菜云菜后吃主食的顺序进餐，其餐后血糖胰岛素水平明显低于先吃主食组，若长期按照先吃蔬菜再吃野菜，最后。最后吃主食的顺序进餐可显著降低二型糖尿病餐后血糖及糖化血红蛋白，降低血糖波动水平显著，改变吃饭顺序对于血糖的影响是非常大的，推荐吧，注重自我管理，定期接受个体化营养指导，饮食控制适度体力活动，遵医嘱用药，监测血糖，足部护理以及预防低血糖的发生，定期接受营养医师的个体化的营养指导，每年最好4次以上。

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