痛风哪些东西不能吃要注意什么？

三甲

张前进 主任医师 北京大学第一医院 中医中西医结合科

2019-07-31 1373人已收听 总时长02:09

张前进 主任医师

北京大学第一医院

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  痛风是由于嘌呤代谢紊乱所致的疾病。由于蛋白质中的嘌呤代谢失调，使血液中尿酸含量增高，尿酸盐逐渐沉积于关节，软组织，软骨，肾脏等组织内，从而出现高尿酸血症，导致急性关节炎反复发作，出现痛风石，关节畸形以及肾实质病变等。 痛风的发生，多与饮食，遗传，环境等因素有关。那么痛风的病人在饮食上： （1）首先要摄入充足的水分，多饮水可以稀释尿酸，加速排泄，有效缓解和预防痛风的发生。 （2）要限制高嘌呤饮食的摄入，比如浓汤，特别是肉汤，鱼汤，要限制摄入肉类，鱼类，动物内脏，海鲜类，骨髓，蘑菇类，发酵食物，豆类，芝麻，芝麻酱等，要限制饮酒，尤其是啤酒，如果啤酒和海鲜同食用的话，可以使嘌呤的含量明显的升高，出现一个明显的高尿酸血症。 （3）蛋白质的补充，可以从牛奶和鸡蛋中补充，这两种食物是不会升高血尿酸的。蔬菜要限制菜花，豆角，菠菜和韭菜，同时每餐不应该吃得太饱。 （4）此外，痛风病人要避免长期处于一种紧张，劳累等高压状态，可以适当的进行运动，比如散步，慢跑，太极拳等等。