遇到高尿酸血症，你怎么办？

高尿酸血症的营养治疗：

低嘌呤饮食、多饮水、控制体重、少喝酒或不喝酒。

嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：

精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干；卷心菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜；
各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精；
各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等。

每100克中嘌呤含量小于75毫克的食品（不必严格限制蔬菜）：

芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。

每100克中嘌呤含量75-150毫克的食品：

扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。

每100克中嘌呤含量150-1000毫克的食品：

胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁160～400mg 。

注意事项：

多饮水，促进尿酸排泄，每日尿量2-3L；
少喝啤酒，酒精代谢为乙酸，抑制尿酸排泄；
少喝酸奶，乳糖变为乳酸，抑制尿酸排泄；
严禁喝肉汤、鱼汤、鸡汤、骨头汤；
不建议喝果汁和大量吃水果，果糖促进尿酸合成。