饮茶对肝脏好处多多

肝脏是人体重要的脏器，日常生活中，除了要从“吃”方面考虑对肝脏的保护外，“喝”这一方面也不容忽视。而中国人独具情怀且大有裨益的“茶叶”就对肝脏保护具有十分重要的意义。

世界上约有30多个国家种植茶叶，但中国是茶的故乡，是茶文化的发祥地。茶作为中华民族的传统保健饮料已有四五千年的历史。现代科学研究表明，茶叶中含有机化合物450多种，无机矿物质15种以上，以及人体所必需的营养物质(如蛋白质、氨基酸、维生素类等)，还含有茶碱、茶多酚和茶多糖等药因成分、有效色素等成分。每一种物质和成分摄入都会对人的身体产生相应的作用。

茶多酚（Teaupolyphenol），是茶叶中所含的一类多羟基酚类化合物的总称。它具有很强的抗氧化能力，尤其是绿茶中茶多酚含量最高。研究表明绿茶中的茶多酚可以降低血总胆固醇、甘油三脂水平，阻止未被氧化的脂质则沉积在肝细胞内，预防脂肪肝的形成，尤其对心脑血管疾病的患者、肥胖的人群，好处更明显。

而乌龙茶、红茶、普洱等发酵茶，其中所含的茶色素(Theanine)，是合成茶多酚的原料，它同样具有降血脂、抗氧化的功效，对脂肪肝患者、高血脂人群都有潜在的降脂作用。

除此之外，茶叶中含有的多种化学成分与人体健康都有着密切关系。如茶叶中含有的多种维生素有促进代谢、抗氧化的功效；茶多糖有降血糖、保护心血管的作用等等。

所以，对于肥胖、高血脂的“三高”人群，适量饮茶是不错的选择。建议春季宜以花茶为主，夏季宜以绿茶为主，秋季宜饮乌龙茶，冬季红茶和普洱为佳。