糖尿病病人怎么吃？

问：糖尿病病人怎么吃？

答：门诊中常有患者问这样的一个问题，这个问题有点复杂。我们科设有糖尿病教育门诊（新院区3号楼2层）特别针对这个问题进行咨询。下面我简要地回答一下这个问题。

首先要看一下你是“胖子"还是"瘦子"？主要根据腰围，男性腰围>85cm超重，>90cm肥胖；女性腰围>80cm超重，>85cm肥胖。超重或肥胖病人一定要“减肥”，尽量使得腰围达标。你的“病根子”就在这个“大肚子”上，记住“减肥”比“吃药”要重要得多！腰围小了，血糖、血压自然就“下来了”！胖子要尽量“少吃点”，多运动。

简而言之，糖尿病饮食要点如下：

生活要尽量有规律，吃饭要定时定量。生活规则比什么都重要，天天吃在“酒店”，如何控制饮食？本来糖尿病就是“吃”出来的。

主食：对一位中等身材、体重适中的患者而言，一般一天5两主食就可以。建议早餐1两，中、晚餐各2两主食（饭、面条、粉干都可）。早餐千万不能吃太多，尤其不能在早餐时进食稀饭（详见我的另一篇文章，“糖尿病患者真的不能喝粥吗？”）。然而对于胖子而言，一天主食3两就够了。

鱼肉：一般来说，一天3-4两就够了。胖子千万不能超过3两，一般2两就足够了，要不然如何”减肥”？

蔬菜可多吃点，一天一斤蔬菜。吃要清淡，食不达“咸”，要尽量少放油。对那些老觉得吃不饱的病人，建议饭前先喝一碗汤。

千万不能吃“零食”，瓜子、花生、“糖尿病咸饼干”都是不能吃的。千万不能吃夜宵。

“管住嘴，迈开脚！”，只吃七分饱。饭前一碗汤，苗条又健康！

最后小结一下：对一位中等身材(不胖不瘦）糖尿病患者的饮食管理，下面编个小歌谣，以便大家记忆：

“一斤蔬菜一袋奶；二两豆腐三两肉；四钱油，五两主食六克盐。”

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