
董福强
主治医师
天津医科大学第二医院
心脏科
冠心病心绞痛放了支架的病人吃什么好2?
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坚果类:
坚果它的营养价值很高,是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇,有助于降低人体血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇)。
而且有不少坚果,例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸,能抑制癌细胞生长。
坚果还蕴含多种对健康有益的维生素E、B群和矿物质,维生素E是知名的抗氧化物,能预防细胞老化,减少心脏病、糖尿病、白内障等患病风险。
虽然坚果的油脂以不饱和脂肪酸为主,但脂肪含量仍然很高。不论哪一类坚果,高热量是它们共有的特性。吃多了,多余的热量会在体内转化成脂肪,使人发胖。
所以,吃坚果一定要保持适当的量,一般人一天吃25克左右即可。如果坚果吃多了,当天的烹调用油就应减量,尤其是不要在吃饱喝足后不加节制地大吃。
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