医学科普
发表者：方明 人已读
如果您刚刚得知自己患有慢性肾脏病，您的医生可能会告诉您开始限制饮食中的蛋白质，具体取决于肾脏疾病的严重程度。
但在很多情况下并不需要限制饮食中的蛋白。
在中国，民以食为天，老百姓口口相传，什么东西能吃？什么东西不能吃？今天就说说怎么吃蛋白质？
我们饮食中的蛋白质来源包括：
动物蛋白食品：
一般都为优质蛋白，可以选择食用，包括肉类，例如猪肉，牛肉，鸡肉，火鸡和鸭肉，鸡蛋，鱼和乳制品，例如牛奶，酸奶和奶酪。
植物蛋白食品可以分为高蛋白和低蛋白植物食品。
高蛋白植物性食品，可以选择食用，包括豆类，豌豆，小扁豆，大豆食品（例如豆浆和豆腐），坚果和坚果酱（例如杏仁酱，花生酱，大豆坚果酱和葵花籽）。
低蛋白植物性食品包括面包，玉米饼，燕麦片，粗粮，谷类，意大利面，面条和大米。
为什么限制蛋白质对CKD患者很重要？
当您的身体使用蛋白质时，会产生废物。这些废物被肾脏清除。蛋白质过多会使肾脏工作更困难，因此患有慢性肾脏病的人可能需要少吃蛋白质。
对于没有肾病综合征的患者，同时估计肾小球滤过率（eGFR）大于60 mL / min的患者，我们建议将每日蛋白质摄入量限制在0.8 g / kg体重。
eGFR降低的患者的营养研究表明，蛋白质摄入量可以安全地降低到每天0.6 g / kg体重。
但是在低蛋白饮食的同时务必要满足每天热量需求，才能保证饮食蛋白具有较高的生物学价值，并避免代谢性酸中毒，一般来说，对CKD患者的中度限制通常耐受性良好，不会导致营养不良。
对于所有慢性肾脏病患者，建议与主治医生深入讨论该怎么吃。
本文是方明版权所有，未经授权请勿转载。 本文仅供健康科普使用，不能做为诊断、治疗的依据，请谨慎参阅
发表于：2019-11-13
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