腹透饮食

1.透析病人能量摄入要充足，满足机体活动及治疗的需要，充足的热能可避免蛋白质作为热能分解，避免更多的代谢产物引起病情加剧。

一般透析病人能量=40 Kcal×标准体重。男性:身高(cm)-105=标准体重(kg) 女性:身高(cm)-100=标准体重(kg)

2.透析后蛋白质需要量大大增加，腹透病人为每日1.5g/kg，并保证优质蛋白占总蛋白的2/3以上。优质蛋白主要是指各种荤菜，每餐最好有2种及以上荤菜，蛋白质有互补作用，可以提高蛋白质的合成率。

3.为达到充足热能，主食每天6两～1斤。由于腹透患者有可能引起甘油三酯和血糖升高，应限制单糖（白糖）的摄入，同时应将腹透中吸收的糖换算成主食，并从主食中减去。

4.脂肪的摄入应注意，尽量少吃富含饱和脂肪酸的肥肉和富含胆固醇的动物内脏、家禽皮、脑、鱼子等。建议胆固醇摄入量为300mg/d。肉类选择以白肉（去皮禽类、淡水鱼、深海鱼）为主，以红肉（畜牧肉）为辅；植物油20～30ml/d。

5.水、钠、钾的摄入：

5.1 当用高浓度葡萄糖透析液，每天钠盐4～6克，钾2500mg。

5.2 当忌用高浓度葡萄糖透析液时，每天钠盐2～4克，钾2000mg。

5.3 故少吃含钠高的咸腌食品和含钾高的食物（如：蔬菜中的海带、紫菜、荸荠、香菜、草头、米茜、菠菜、马玲薯、鲜蚕豆、黄豆等；水果中的香蕉、鲜桂圆、椰子、葡萄干、红枣等；肉类中的羊肝、猪腰等）。

5.4 入液量=500ml+前一天尿量+超滤量。

6.磷的摄入，透析病人血磷常升高，建议磷摄入量为每天800-1000mg。应少吃含磷高的食物，如：动物内脏、奶类、鸡蛋黄、松花蛋等。

7.铁的补充：透析病人常存在不同程度的贫血。腹透病人在缺铁时补铁，除用铁剂以外，膳食中应注意：用铁制炊具（如：生铁锅、铲、刀）烹饪，选富含铁的食物，补充维生素C，纠正偏食、素食等的不良饮食习惯。（含铁多的食物：各种瘦肉、蛋、禽、鱼、动物的肝和肾，海带、紫菜、黑木耳、香菇、芝麻酱、藕粉、大豆、豆腐干（皮）、柿子、桃、红枣、菠菜、草头、白米茜等）。

8.维生素的补充：特别是水溶性维生素C、B1、B6等的补充，维生素在新鲜蔬菜、水果中较多。每天吃五种颜色（红：番茄，黄：胡萝卜，绿：绿叶菜，白：大白菜，黑：香菇、木耳。）